O manjar é uma daquelas sobremesas que encantam a todos com sua textura delicada e sabor suave.
Se você sempre quis saber como fazer manjar, este post é para você!
Vamos conhecer a origem dessa iguaria, desvendar o mistério por trás do nome “dos deuses” e, claro, te guiar passo a passo no preparo dessa maravilha.
Prepare-se para se deliciar com um manjar de coco perfeito, além de outros sabores surpreendentes.
Qual a origem do manjar?
A história do manjar é uma viagem fascinante que nos leva até a Europa medieval.
Acredita-se que sua origem esteja ligada as preparações à base de leite e amêndoas, que eram comuns na época.
Com o tempo, a receita atravessou o oceano e aportou no Brasil, onde ganhou o toque especial do coco, transformando-se no manjar branco que conhecemos e amamos hoje.
Por que o nome Manjar dos Deuses?
O nome “manjar dos deuses” faz jus à sua textura divina e sabor celestial. A combinação do leite, coco e açúcar cria uma experiência sensorial única, que remete a algo sublime e digno dos deuses do Olimpo.
É uma sobremesa que agrada a todos os paladares, dos mais exigentes aos mais simples, por isso sempre está presente em toda ceia de natal.
Como fazer manjar de coco
Agora, vamos ao que interessa: como fazer manjar! A receita é surpreendentemente simples e o resultado é de comer rezando.
Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você terá um manjar de coco perfeito para impressionar a todos.
Confira ingredientes e passo a passo:
Ingredientes
Manjar
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 e meia medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- meia xícara (chá) de amido de milho
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 g de ameixa preta seca
- 1 pedaço de pau de canela
- 2 cravos-da-índia
- 2 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
Manjar
- Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o leite de coco e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
- Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água.
- Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura.
- Sirva fria com o manjar desenformado.
Variações do manjar
O manjar branco tradicional é delicioso por si só, mas você pode soltar a criatividade e experimentar diferentes variações.
Adicione frutas frescas, como morangos ou manga, para um toque extra de sabor e cor.
Outra opção é usar leite condensado para um manjar mais cremoso e doce.
As possibilidades são infinitas, mas para começar, separamos algumas abaixo para te inspirar:
- Manjar de Coco com 2 Opções de Calda: manjar de coco já é bom, e fica ainda mais saboroso com duas opções de calda. Nessa receita, você pode optar por calda de ameixa ou purê de damasco. Ambas são deliciosas.
- Manjar Bicolor: mais uma opção de manjar de coco – dessa vez com uma cobertura maravilhosa de Moça Chocolate Cremoso. Duas delícias juntas em uma única taça.
- Manjar de Milho com Calda de Canela: esse manjar de milho-verde e Leite Moça é extremamente saboroso. A calda de canela dá o toque final.
- Manjar Especial: sobremesa à base de Cereal Neston 3 Cereais, groselha e baunilha, esse manjar é simples de fazer – e fica lindo decorado com frutas cozidas e passas.
- Manjar Branco Especial: receita super simples. O preparo em si dura aproximadamente 20 minutos. O que demora mesmo é o tempo na geladeira (por volta de 4 horas). Trabalhe sua ansiedade, porque a espera vale a pena.
- Manjar com Panettone de Calda de Frutas: mais um manjar de coco, dessa vez com pedacinhos de panetone. Uma boa dica para a decoração é servir o manjar com uma calda de frutas vermelhas.
- Manjar Branco Especial de Microondas: para finalizar essa lista, uma receita ainda mais fácil. Trata-se de um manjar de micro-ondas delicioso, feito com Leite Moça, leite, leite de coco, amido de milho, ameixa preta seca, canela em pau e cravos-da-índia.
Receitas Nestlé: Sabores Divinos em Preparos Simples
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