Que tal um prato que aquece o coração e alimenta a alma? O nhoque é uma daquelas receitas que atravessam gerações, carregando consigo o sabor da tradição e a possibilidade de infinitas variações.
Seja para um almoço em família ou um jantar especial, o nhoque é sempre uma ótima pedida.
Neste post, vamos mergulhar na história dessa delícia, descobrir curiosidades sobre seu nome e, claro, aprender dicas e truques para preparar um nhoque perfeito!
Descubra como o nhoque pode ser ainda mais saboroso e especial com as Receitas Nestlé.
História do nhoque
A história do nhoque é tão rica quanto seu sabor.
Acredita-se que suas origens remontam ao Império Romano, onde massas simples à base de sêmola eram apreciadas.
Ao longo dos séculos, a receita foi se modificando e se espalhando pelo mundo, ganhando diferentes ingredientes e formatos.
Na Itália, o nhoque se tornou um prato popular, especialmente no norte do país, onde a batata, ingrediente principal de muitas receitas, era abundante.
Com a imigração italiana, o nhoque chegou ao Brasil e conquistou o paladar dos brasileiros, tornando-se um clássico presente em muitos lares.
Gnocchi? Nhoque? Qual o nome correto?
"Gnocchi" ou "nhoque"? Ambas as formas estão corretas!
"Gnocchi" é a palavra italiana para essa delícia, enquanto "nhoque" é a versão aportuguesada do nome.
No Brasil, as duas formas são utilizadas, mas "nhoque" é a mais comum. Independentemente do nome, o importante é apreciar essa massa deliciosa.
Como fazer nhoque
Preparar um bom nhoque pode parecer desafiador, mas com as dicas certas, o sucesso é garantido.
Agora, para fazer um prato de nhoque completo, siga a receita de Nhoque ao Molho de Tomate, um clássico da casa da vovó. Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
Molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 4 tomates picados
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- Meia xícara (chá) de água
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de salsa
Massa
- 4 batatas descascadas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 sachês de Maggi Tempero e Sabor Legumes
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Molho
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates. Adicione a polpa de tomate, a água, o açúcar e o sal.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Reserve.
Massa
- Em uma panela, cozinhe as batatas em meio litro de água, por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.
- Amasse as batatas com um garfo e passe por uma peneira ou espremedor.
- Em um recipiente, coloque as batatas amassadas, a manteiga, o queijo parmesão, o Maggi Tempero e Sabor, o sal e o ovo.
- Misture bem a cada adição e vá adicionando a farinha até obter consistência de enrolar (trabalhe sempre sobre superfície polvilhada com farinha de trigo).
- Enrole e corte como nhoques.
- Cozinhe-os em água fervente e retire-os 5 minutos após subirem à superfície. Sirva com o molho reservado.
Receitas de nhoque
https://www.receitasnestle.com.br/artigos/receitas-de-nhoque
No site Receitas Nestlé, você encontra diversas opções de receitas de nhoque para todos os gostos:
Receitas de nhoque de batata
2. Nhoque para a Vovó: uma variação da receita de nhoque ao molho de tomate vista anteriormente, essa delícia é temperada com o Maggi Meu Segredo. Independente do resultado, sua avó vai adorar sua dedicação e carinho.
3. Nhoque Integral de Batata com Azeite e Sálvia: uma versão integral da receita de nhoque tradicional, esse nhoque de batata-doce leva na massa aveia em flocos finos e farinha de trigo integral.
4. Nhoque de Batata-doce e Molico Vegetal com Molho de Tomate: essa massa de nhoque conta com alguns ingredientes diferentes, como batata-doce, farinha de arroz, Molico de Origem Vegetal e noz-moscada;
5. Nhoque à Matriciana: para ir além do nhoque simples, que tal fazer essa receita de nhoque ao molho de tomate com bacon e vinho branco?
6. Nhoque de Mandioquinha ao Molho Pesto: em vez do tradicional molho vermelho, essa receita de nhoque de mandioquinha é complementada pelo molho pesto, feito com manjericão, alho, nozes, azeite, parmesão e temperos.
7. Nhoque Verde (Nhoque do Poder): o espinafre traz uma nova coloração e muitos nutrientes à receita de nhoque tradicional.
8. Nhoques Recheados: esse nhoque de mandioquinha é recheado com frango desfiado e coberto com molho de tomate e parmesão. Uma delícia.
Receitas de nhoque diferente
9. Nhoque Nutritivo: além do nhoque de batata, há também o nhoque de inhame – como esse, que leva abóbora e espinafre.
10. Nhoque de Abóbora: essa receita de nhoque de abóbora com molho de tomate caseiro é perfeita para um almoço em família.
11. Nhoque Diferente com Molho à Bolonhesa: o nhoque de ricota com espinafre é uma opção interessante para variar o cardápio e ir além da receita de nhoque de batata simples.
12. Nhoque de Abóbora Gratinado: o molho branco traz um novo sabor a essa receita de nhoque de abóbora com espinafre.
Com tantas opções deliciosas, fica difícil escolher uma só!
Outras opções para o dia a dia
Além do nhoque, Receitas Nestlé oferece uma variedade de pratos para o seu dia a dia. Explore nossas sugestões de receitas fáceis para o jantar e descubra novas opções para variar o cardápio.
De saladas a carnes, massas e sobremesas, você encontrará tudo o que precisa para preparar refeições completas e saborosas, com praticidade e qualidade.
Receitas Nestlé: sofisticação das massas e praticidade para o dia a dia
O nhoque, com sua versatilidade e sabor, é uma excelente opção para quem busca uma refeição deliciosa e fácil de preparar.
E com Receitas Nestlé, você tem acesso a um mundo de possibilidades para criar pratos incríveis, desde os mais tradicionais até os mais inovadores. Nossas receitas são elaboradas com ingredientes de qualidade e dicas de preparo que garantem o sucesso na cozinha.
Concluindo, o nhoque é uma massa que encanta paladares há séculos, e com a ajuda de Receitas Nestlé, você pode preparar diferentes tipos de nhoque e molho do nhoque com praticidade e sabor.
