Quem resiste a um bolo de pote, não é mesmo? Essa delícia conquistou o Brasil não só por ser prático e fácil de levar para qualquer lugar, mas também por permitir combinações de sabores que podem conquistar diversos gostos.
Camadas de bolo fofinho, recheios cremosos e coberturas que deixam qualquer um com água na boca – tudo isso em um potinho individual, perfeito para matar aquela vontade de doce sem exageros.
E o melhor? Os bolos de pote também são uma ótima oportunidade de negócio. Com um investimento inicial baixo e muita criatividade, você pode transformar essa paixão em uma fonte de renda.
Quer saber como? Receitas Nestlé mostra os sabores que mais fazem sucesso, os segredos para montar potes irresistíveis e dicas práticas para conservar e vender como um verdadeiro confeiteiro.
Conheça 6 receitas de sabores de bolo de pote que vão fazer sucesso
Os bolos de pote são muito mais do que um docinho: tem combinação de texturas e sabores que se misturam em cada colherada, opções para todos os gostos, desde os clássicos que todo mundo ama até combinações ousadas que surpreendem.
Se você está pensando em começar a vender bolos de pote ou simplesmente quer impressionar seus convidados em uma festa, separamos uma lista de sabores que são sucesso garantido.
1. Leite Ninho com Morango
Esse é o queridinho que aparece em todo lugar! A combinação do creme de Leite Ninho com o frescor dos morangos é simplesmente irresistível. A massa do bolo (que pode ser de baunilha ou branca) é intercalada com camadas de creme de Ninho e pedaços de morango, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o levemente ácido da fruta.
Para finalizar, uma cobertura de chantilly e mais morangos frescos deixam o visual ainda mais atrativo. O bolo de pote de leite ninho com morango definitivamente é um sabor que agrada crianças e adultos e é perfeito para festas e eventos.
2. Prestígio
Chocolate e coco são uma dupla que nunca falha! O bolo de pote Prestígio leva massa de chocolate fofinha, recheio de creme de coco e ganache de chocolate, finalizado com coco ralado por cima. Cada camada é uma mistura de sabores que remetem ao clássico brigadeiro de coco, mas com um toque especial. É uma opção que conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante, ideal para quem ama combinações tradicionais, mas bem feitas.
3. Banoffee
Inspirado na famosa torta inglesa, o bolo de pote de Banoffee começa com uma base de biscoito triturado, seguida de camadas de doce de leite cremoso, banana em rodelas e chantilly. O contraste entre o doce intenso do doce de leite e o frescor da banana é incrível, e o chantilly dá um toque leve e aveludado. É uma opção sofisticada e diferente, perfeita para quem quer surpreender com algo além do convencional.
4. Coco Gelado
Para os dias quentes, nada melhor que um bolo de pote de coco gelado! A massa de coco é úmida e saborosa, combinada com leite condensado e leite de coco, que garantem um sabor tropical e refrescante. As camadas são intercaladas com creme de coco e finalizadas com coco ralado, que dá uma textura crocante e um visual incrível. É uma sobremesa leve, ideal para o verão!
5. Brownie de Nescau com Brigadeiro
Esse é para os amantes de chocolate! O bolo de pote de brownie de nescau com brigadeiro começa com pedaços de brownie super macios e cheios de sabor. Em seguida, vem uma camada generosa de brigadeiro cremoso, que derrete na boca e combina perfeitamente com o brownie.
Para finalizar, uma cobertura de ganache de chocolate e granulados coloridos deixam ainda mais delicioso. É uma sobremesa perfeita para quem não abre mão de um doce bem achocolatado.
6. Brigadeiro com KitKat e Maracujá
Que tal uma combinação ousada e cheia de personalidade? Esse bolo de pote de brigadeiro com Kitkat e maracujá leva massa de chocolate, camadas de brigadeiro cremoso, pedaços crocantes de KitKat e um toque de geleia de maracujá.
O contraste entre o doce do brigadeiro, o crocante do KitKat e o azedinho do maracujá é simplesmente incrível. É uma opção que surpreende e conquista pelo equilíbrio de sabores e texturas, ideal para quem quer inovar e oferecer algo diferente.
Como Montar seu bolo de pote para venda
Montar um bolo de pote pode parecer simples, mas é nos detalhes que está o segredo para conquistar os clientes. A apresentação é tão importante quanto o sabor, afinal, estamos falando de uma sobremesa que precisa ser tão bonita quanto deliciosa.
Receitas Nestlé vai guiar você por um passo a passo básico, mas cheio de dicas valiosas para você arrasar na montagem e garantir potes irresistíveis.
Prepare a massa do bolo
Escolha a massa de sua preferência: chocolate, baunilha, cenoura, red velvet, ou qualquer outra que combine com o recheio escolhido. Fique atento às quantidades de cada receita para garantir uma massa fofinha e úmida. Asse o bolo em uma forma retangular e facilite o corte em pedaços uniformes.
Dica: Para bolos de pote, massas mais densas e úmidas funcionam melhor, pois não ressecam facilmente.
Corte o Bolo em Pedaços Pequenos
Depois de assado e frio, corte o bolo em quadradinhos ou pedaços e amasse, mas não muito, a fim de que fique com uma textura de ‘farelo’ de bolo mais grossinho, pois isso facilita a montagem.
Monte as camadas no pote
Comece com uma camada de bolo no fundo do pote. Em seguida, adicione uma camada de recheio (creme de Ninho, brigadeiro, doce de leite, etc.). Repita o processo, intercalando bolo e recheio até quase encher o pote.
Dica: Use uma colher ou espátula para nivelar cada camada e garantir que o pote fique bem organizado.
Finalize com uma Decoração Atrativa
A última camada deve ser a mais bonita, pois é o que o cliente verá primeiro. Use chantilly, frutas frescas, granulados, raspas de chocolate, ou até mesmo pedaços de biscoito para decorar.
Dica: Invista em contrastes de cores e texturas. Por exemplo, um bolo de chocolate pode ganhar um toque especial com morangos frescos e raspas de chocolate branco.
Dicas para caprichar na apresentação do bolo de pote
Potes transparentes: Eles são ideais porque mostram as camadas do bolo, criando um visual incrível que atrai os olhos.
Camadas bem-definidas: Evite misturar as camadas durante a montagem. Cada uma deve ser visível e harmoniosa.
Toque final: Uma decoração bem-feita faz toda a diferença. Use ingredientes frescos e de qualidade para garantir um visual impecável.
Etiquetas personalizadas e colheres descartáveis: Se você está vendendo, invista em etiquetas com o nome do sabor e da sua marca. Isso passa profissionalismo e ajuda na divulgação. Além disso, colheres descartáveis auxiliam nas vendas para os clientes que estão sem talheres no momento da compra.
Quais são os tamanhos de potes indicados para os bolos?
Escolher o tamanho certo do pote do bolo é essencial para atender às expectativas dos clientes e garantir que a experiência de consumo seja perfeita. Cada tamanho tem seu propósito e público, e saber qual usar pode fazer toda a diferença no seu negócio. Confira as opções mais comuns:
Pote 200 ml: Ideal para porções menores, como sobremesas em eventos, coffee breaks ou vendas individuais.
Público-alvo: Pessoas que querem matar a vontade de doce sem exageros ou que estão em dietas mais controladas. Esse tamanho é ótimo para oferecer como opção "light" ou para crianças.
Pote 300 ml: O tamanho mais comum e versátil, perfeito para um consumo sem exageros.
Público-alvo: A maioria dos clientes, já que é uma porção que agrada tanto quem quer um doce moderado quanto quem busca uma experiência mais completa. Esse é o tamanho mais vendido e deve ser o carro-chefe do seu negócio.
Pote 500 ml: Ideal para: Porções generosas, ideais para quem quer compartilhar ou para opções premium.
Público-alvo: Clientes que buscam maiores porções para dividir ou que querem presentear alguém com uma sobremesa especial. Use esse tamanho para criar combos ou versões gourmet, com ingredientes diferenciados e decorações elaboradas.
Tipos de potes recomendados
Além do tamanho, o material do pote também é um fator importante na hora de montar seu bolo de pote. Cada tipo tem suas vantagens e pode ser escolhido de acordo com o perfil do seu negócio e do seu público. Veja as opções mais recomendadas:
Potes de Plástico: São práticos, leves e econômicos, ideais para quem está começando ou precisa de um custo-benefício atrativo. Perfeitos para eventos, entregas e vendas em grande escala, pois são resistentes e fáceis de transportar. Dica: Escolha potes de plástico de qualidade alimentícia, que não alterem o sabor ou a textura do bolo.
Potes de Acrílico: Passam uma imagem mais sofisticada e premium, ideal para eventos especiais ou clientes que valorizam a sustentabilidade. São reutilizáveis, o que agrega valor ao produto e atrai consumidores conscientes. O acrílico realça ainda mais as camadas do bolo, criando um visual impecável. Dica: Use potes de vidro para versões gourmet ou presentes personalizados.
Dicas para vender bolos de pote
Vender bolos de pote pode ser um negócio lucrativo e prazeroso, mas, para se destacar no mercado, é preciso ir além de receitas deliciosas. A estratégia de vendas, a apresentação do produto e a conexão com o público são fatores essenciais para conquistar clientes e fidelizá-los.
Receitas Nestlé te dá dicas para você vender seus bolos de pote com sucesso:
Personalização: atenda a todos os gostos
A personalização é um dos maiores truques dos bolos de pote. Oferecer opções variadas de sabores e decorações permite que você atenda a diferentes preferências e ocasiões.
Sabores: Tenha um cardápio diversificado, com opções clássicas (como chocolate e Ninho com morango) e combinações criativas (como banoffee, café, pistache ou brigadeiro com KitKat).
Decorações: Diversifique os toppings, como frutas frescas, granulados, chocolates ou até mesmo temas específicos para festas (como decorações infantis ou românticas).
Kit Festas: combos práticos e atraentes
Festas e eventos são grandes oportunidades de venda, e os kits de bolos de pote são uma opção prática e encantadora para esses momentos.
Pacotes prontos: Ofereça combos com quantidades pré-definidas, como pacotes de 10, 20 ou 50 unidades. Isso facilita a vida do cliente e aumenta o volume de vendas.
Temáticos: Crie kits para ocasiões específicas, como aniversários infantis (com decorações coloridas), casamentos (versões sofisticadas) ou eventos corporativos (opções mais simples e elegantes).
Dica: Inclua uma embalagem especial para os kits, como caixas decoradas ou sacolas personalizadas, para valorizar o produto.
Embalagem atraente: a primeira impressão conta
A embalagem é a primeira coisa que o cliente vê, e ela pode ser decisiva na hora da compra. Invista em potes e apresentações que chamem a atenção e transmitam qualidade.
Potes transparentes: Mostram as camadas do bolo, criando um visual irresistível.
Etiquetas personalizadas: Use etiquetas com o nome do sabor, a logo da sua marca e informações como ingredientes e prazo de validade. Isso passa profissionalismo e ajuda na identificação.
Embalagem de transporte: Para entregas, use caixas ou sacolas térmicas que mantenham a temperatura e protejam os potes durante o transporte.
Dica: Adicione um toque especial, como fitas, adesivos ou cartões personalizados com mensagens de agradecimento e suas redes sociais, solicitando que o cliente poste foto do produto e marque você para fins de divulgação.
Divulgação: use as redes sociais a seu favor
As redes sociais são ferramentas poderosas para divulgar seu trabalho, atrair clientes e construir uma comunidade em torno da sua marca.
Fotos atraentes: Invista em fotos profissionais ou bem-iluminadas que mostrem as camadas, texturas e decorações dos bolos. Use ângulos que destacam os detalhes.
Depoimentos de clientes: Compartilhe avaliações e fotos enviadas por clientes satisfeitos. Isso cria credibilidade e atrai novos compradores.
Promoções e sorteios: Ofereça descontos para primeiras compras, combos promocionais ou sorteios de kits de bolos de pote. Isso aumenta o engajamento e atrai novos seguidores.
Stories e Reels: Use o Instagram, TikTok e o Facebook para mostrar o processo de produção, dicas de montagem e novidades. Vídeos curtos e dinâmicos têm alto poder de engajamento.
Dica: Crie uma hashtag exclusiva para sua marca e incentive os clientes a usá-la ao postar fotos dos bolos.
Outras estratégias para alavancar as vendas
Atendimento Personalizado: Esteja sempre disponível para tirar dúvidas, fazer orçamentos e receber encomendas. Um atendimento ágil e simpático faz toda a diferença.
Parcerias: Feche parcerias com cafés, buffets e lojas de produtos gourmet para vender seus bolos de pote em outros estabelecimentos.
Eventos e Degustações: Participe de feiras gastronômicas ou ofereça degustações em eventos locais para divulgar seu trabalho.
Fidelização: Crie programas de fidelidade, como cartões de pontos ou descontos para clientes recorrentes.
E então, está pronto (a) para se aventurar na cozinha e preparar seus bolos de pote para venda ou eventos? Conte com Receitas Nestlé nesse processo e descubra como cozinhar pode ser fácil e divertido!
