Quer variar a sua alimentação e incluir mais nutrientes no seu dia a dia? As castanhas e outras oleaginosas são ótimas opções para quem busca uma dieta mais equilibrada.
Mas, afinal, castanha tem proteína? Neste artigo, vamos trazer os benefícios dessas pequenas potências nutricionais e te mostrar o quanto elas podem trazer benefícios para o seu dia a dia
Benefícios das castanhas de caju: um tesouro nutricional
As castanhas de caju são muito mais do que um petisco saboroso, elas escondem um verdadeiro tesouro de nutrientes que podem trazer diversos benefícios para a saúde.
São ricas em gorduras boas, proteínas, fibras e vitaminas, contribuindo para uma alimentação equilibrada, além de auxiliar na prevenção de diversas doenças.
Além disso, fornecem outros benefícios como:
- Fortalecimento do sistema imunológico: Graças à presença de zinco e antioxidantes, as castanhas de caju ajudam a fortalecer o sistema imunológico, aumentando a resistência do organismo contra doenças;
- Saúde do coração: as gorduras boas presentes nas castanhas de caju ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim e aumentar os níveis de colesterol bom, contribuindo para a saúde do coração;
- Controle do açúcar no sangue: as fibras presentes nas castanhas de caju ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo uma ótima opção para pessoas com diabetes ou que desejam controlar a glicemia;
- Saúde do cérebro: são ricas em magnésio, um mineral essencial para o funcionamento do cérebro. Ele ajuda a melhorar a memória, a concentração e a função cognitiva;
- Energia e disposição: excelentes fontes de energia, graças às suas gorduras saudáveis e carboidratos complexos.
Tudo isso faz das castanhas um alimento versátil e nutritivo que você deve ter sempre a mão para matar a fome sem quebrar a dieta.
Quais os valores nutricionais da castanha? Um tesouro nutritivo em cada porção
As castanhas são verdadeiras potências nutricionais, concentrando em pequenas porções uma variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Por serem oleaginosas, reúnem alta concentração de gorduras insaturadas, principalmente monoinsaturadas e polinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim, protegendo o coração.
As castanhas ainda são uma boa fonte de proteínas vegetais, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Por fim, são uma boa fonte de minerais como magnésio, fósforo, zinco e selênio, que desempenham diversas funções importantes no organismo, como a produção de energia, o fortalecimento dos ossos e a função imunológica.
Como consumir a castanha de caju
A castanha de caju é versátil e pode ser consumida de diversas formas: como lanche, adicionada a saladas, iogurtes, receitas doces e salgadas.
Também podem ser utilizadas para fazer leite vegetal, manteiga de castanha e farinhas. O importante é consumir com moderação, pois é um alimento calórico.
Receitas que levam castanha
As castanhas são ingredientes versáteis que podem ser usadas em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas.
Experimente em saladas, massas, carnes, bolos, biscoitos, molhos e até mesmo em receitas veganas.
A castanha adiciona sabor, textura e nutrientes a qualquer prato, confira nossa lista para se inspirar e aproveitar o máximo dessa oleaginosa no seu dia a dia:
- Filés de Peixe com crosta de castanhas
- Arroz com castanha-do-pará
- Bolo Fit de castanhas e nozes
- Castanhas crocantes
- Brigadeiro com castanhas
- Mingau nutritivo de Ninho com castanha
- Overnight oats proteico com castanhas
- Pão integral de aveia e castanha-do-pará
- Salada de soja com molho de abacate e castanha-do-pará
Oleaginosas em vários preparos com Receitas Nestlé
As oleaginosas são ingredientes versáteis e nutritivos que podem transformar suas receitas em verdadeiras explosões de sabor e saúde!
Receitas Nestlé oferece diversas opções para você incluir castanhas, amêndoas, nozes e outras oleaginosas em seus pratos favoritos.
Confira um mundo de possibilidades culinárias, desde bolos e biscoitos até saladas e pratos principais, onde as oleaginosas adicionam uma textura crocante e um sabor inigualável a cada preparação.
Além de proporcionar textura e sabor incríveis, as oleaginosas também são uma excelente adição a receitas saudáveis. Seus nutrientes e gorduras saudáveis as tornam aliadas da saúde e do bem-estar, proporcionando benefícios para o coração, a pele e até mesmo o humor.
Aproveite as variadas opções em Receitas Nestlé.
Referências:
- https://www.natura.com.br/blog/ingredientes/castanha
- https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2021/04/07/castanha-de-caju-ou-castanha-do-brasil-qual-oleaginosa-e-mais-nutritiva.htm
- https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/castanhas-nozes-amendoim-avela-conheca-os-beneficios-das-oleaginosas.ghtml
