O abacate é uma fruta extremamente consumida devido ao seu sabor delicioso e à sua contribuição como uma fonte de nutrientes valiosos.
No entanto, poucos sabem que, além da própria fruta, o semente do abacate também pode ser aproveitado de diversas formas. E você, sabe para que serve o caroço do abacate e quais são os seus benefícios?
Nos últimos anos, o interesse em aproveitar os benefícios do chá de caroço de abacate tem crescido, revelando uma fonte adicional de nutrientes e compostos benéficos para a saúde.
Além disso, o consumo do caroço de abacate tem sido objeto de estudos científicos, dos quais destaca-se sua riqueza em antioxidantes e compostos fitoquímicos bioativos.
Para uma melhor compreensão e aproveitamento do abacate inteiro preparado, a Receitas Nestlé ou este artigo completo para entendermos para que sirva o caroço do abacate, seus benefícios e um passo a passo de como preparar o chá. Acompanhe a seguir!
Pode consumir o caroço do abacate?
Sim! Apesar de pouco comum, o caroço do abacate pode ser consumido. Com ele, podem ser feitos chás, por exemplo.
Assim como na maioria das outras frutas, o caroço e a casca do abacate possuem muitos nutrientes benéficos para a saúde. Eles são ricos em taninos, flavonóides e compostos fenólicos que conferem muitas vantagens quando consumidos.
Para que sirva o caroço de abacate?
O caroço de abacate tem sido utilizado para diferentes finalidades.
Para o tratamento e prevenção de doenças, pesquisas atuais mostram que os caroços de abacate podem ajudar a melhorar a hipercolesterolemia e ser úteis no tratamento da hipertensão , condições inflamatórias e diabetes.
Além disso, em alguns outros casos, o óleo de abacate também pode ser utilizado em tratamentos externos, como em aplicações dermatológicas.
A questão é que os caroços de abacate sempre foram vistos como resíduos da indústria alimentícia, mas com o aprofundamento no tema, diferentes estudos estão descobrindo os benefícios que eles podem oferecer.
Benefícios do caroço de abacate
Para entender melhor para que servir o caroço de abacate, listamos os principais benefícios que ele pode trazer! Veja a seguir.
Controle da pressão arterial
A hipertensão arterial é uma das doenças mais comuns atualmente. Muitos estudos foram realizados para identificar fontes vegetais que podem ajudar a reduzir a pressão arterial com pouco ou nenhum efeito colateral.
Dentre eles, está o extrato de caroço de abacate, que já é utilizado na Nigéria por grupos de praticantes de medicina alternativa como aliado no tratamento dessa condição.
Controle do diabetes
Os fitoquímicos, vitaminas, minerais e antioxidantes presentes no caroço de abacate podem contribuir no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Alguns estudos recentes, realizados em animais, comprovadamente que o extrato de caroço de abacate não apenas ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue, aumentando a retenção pelas células, mas também diminuindo os danos oxidativos e as lesões associadas ao diabetes.
Redução dos níveis de colesterol
O abacate é rico em gorduras saudáveis que podem contribuir para melhorar os níveis de colesterol.
O extrato e a farinha de semente de abacate também possuem propriedades redutoras de colesterol. Estudos comprovaram que esses elementos ajudaram a reduzir o colesterol "ruim" (LDL) em camundongos.
Ação antioxidante
A semente de abacate é rica em antioxidantes, como flavonoides e fenóis, que podem ajudar a combater o estresse oxidativo e proteger as células contra danos causados pelos radicais livres, que em excesso podem levar ao envelhecimento precoce e a doenças como diabetes e câncer.
Atividades antimicrobianas
Alguns estudos indicaram que o semente de abacate pode ter atividade antimicrobiana contra certas bactérias , como Salmonella e Staphylococcus, o que pode contribuir para a saúde intestinal e prevenir infecções.
Inclusive, o abacate em si é utilizado como um auxiliar para aliviar a diarreia causada por parasitas intestinais. No entanto, as sensações de podem ser ainda mais potentes como parceiras no tratamento das diarréias.
Aumento da elasticidade e firmeza da pele
O consumo do caroço de abacate também pode ajudar o exterior do organismo humano. Isso ocorre devido aos compostos polifenólicos na semente de abacate que promovem uma pele saudável.
Em um estudo recente, o consumo diário de agosto resultou em maior firmeza da pele e, consequentemente, impediu os sinais de envelhecimento.
Além de ingeri-lo como chá, o caroço de abacate também pode ser transformado em pó para ser utilizado em cuidados caseiros com a pele. O pó seco pode ser usado como esfoliante ou pode ser misturado com água ou outros ingredientes líquidos para fazer uma máscara facial.
Passo a passo: Como fazer chá de caroço de abacate?
Existem algumas formas diferentes para consumir o caroço de abacate, mas uma das mais comuns é fazer um chá. Por isso, o QBemQFaz trouxe um passo a passo de como fazer chá com a semente do abacate. Olha só!
- Lave bem um semente de para remover qualquer sujeira ou sujeira;
- Usando uma faca, corte a semente ao meio e retire a camada externa. Tenha cuidado ao manusear a faca para evitar acidentes;
- Após remover a casca, corte o semente em pedaços menores. Você pode usar uma faca afiada ou um ralador para fazer isso;
- Coloque os pedaços de semente de abacate em uma panela com cerca de 2 xícaras de água.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe a água ferver.
- Assim que a água começar a ferver, abaixe o fogo e deixe o chá de semente de abacate cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos.
- Use um coador para separar os pedaços de sementes do chá. Retire o chá em uma xícara ou bule limpo.
- Agora você pode adicionar sabores extras ao chá, se desejar. Por exemplo, adicione uma rodela de gengibre ou algumas gotas de suco de limão, ou se preferir, adoce o chá com mel ou outro adoçante natural de sua escolha.
- Seu chá de semente de abacate está pronto! Sirva quente e aproveite.
Precauções
É importante destacar que muitos dos testes e estudos realizados com a semente de rebaixamento ainda estão em estágios iniciais e limitados a estudos em animais. Por outro lado, alguns deles já possuem resultados interessantes e métodos usados por pessoas.
As sementes de depressão precisam ser estudadas mais a fundo quanto à sua eficácia em humanos, especialmente em relação às dosagens ideais.
Assim como qualquer elemento em excesso, os caroços podem ser tóxicos em altas doses , portanto, não é recomendado consumir em excesso o caroço de abacate, principalmente, sem consultar um nutricionista e médico.
Em resumo, o chá de caroço de abacate pode ser uma adição saudável à sua rotina diária , proporcionando uma série de benefícios à saúde.
Desde suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias até a possível redução da pressão arterial e do colesterol, esse chá oferece uma variedade de vantagens para o seu bem-estar.
No entanto, lembre-se sempre de consumir com moderação e consulte um profissional de saúde antes de adotar qualquer novo hábito alimentar, ok?
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Fontes:
Valorization of avocado seeds with antioxidant capacity using pressurized hot water extraction. National Library of Medicine, 2022. Avocado seed discoveries: Chemical composition, biological properties, and industrial food applications. National Library of Medicine, 2022. Avocado (Persea americana) seed as a source of bioactive phytochemicals, National Library of Medicine, 2013. Is It Safe and Healthy to Eat the Seed of an Avocado? Healthline, 2018.
