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Ervas inteiras
Em potes, coloque as ervas (bem secas), cubra com papel-toalha, tampe e armazene no freezer com a tampa virada para baixo.
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Ervas picadas em água
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Em forminhas de gelo, coloque as ervas picadas e cubra com água. Leve para congelar.
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Ervas picadas em azeite
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Em forminhas de gelo, coloque as ervas picadas e cubra com azeite. Leve para congelar. Pode ser usado em molhos, marinadas ou mesmo em sopas.
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Ervas batidas no azeite
Em um liquidificador, bata as ervas com um pouco de azeite até ficar homogêneo.
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Despeje a mistura em um plástico de uso culinário e com fechamento, espalhando bem para ficar uma camada uniforme.
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Feche e leve para o freezer para firmar.
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Antes que congele por completo, retire do freezer, e faça marcações de "quadrados" para ficar mais fácil de quebrar a parte que for usar.
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Ótimo, super prático!