Que tal aprender como fazer geleia de amora e se deliciar com essa maravilha caseira?
Essa fruta, rica em sabor e nutrientes, se transforma em uma geleia versátil, perfeita para acompanhar torradas, pães, bolos e até mesmo pratos salgados.
Aqui em Receitas Nestlé, vamos te guiar por um passo a passo simples e detalhado, além de compartilhar dicas incríveis para você usar a geleia de amora em combinações irresistíveis e surpreender o paladar.
Prepare-se para se aventurar no mundo da culinária com a gente.
Origem das geleias
Antes de colocarmos a mão na massa, que tal uma viagem no tempo?
As geleias têm uma história rica e antiga, que remonta a civilizações do Oriente Médio, onde frutas eram cozidas com mel para conservação.
Com o tempo, a técnica se espalhou pelo mundo, sendo aprimorada pelos romanos e, posteriormente, pelos europeus, que a levaram para as Américas.
Hoje, as geleias são apreciadas em diversos países, com sabores e texturas que variam de acordo com a cultura local.
Como fazer geleia de amora
Agora, vamos ao que interessa: como fazer geleia de amora! O processo é mais simples do que você imagina.
Ingredientes
- 250 g de amora
- 12 gotas de adoçante tipo eritritol de sua preferência
- 60 ml de água
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
- Em uma panela alta, coloque as amoras (frescas ou congeladas), o adoçante tipo eritritol, água e suco de limão.
- Misture bem e deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 30 minutos ou até que fique em ponto de geleia.
- Deixe esfriar completamente e coloque em um pote de vidro esterilizado e com tampa.
- Guarde na geladeira e consuma no máximo em 15 dias.
Se quiser pode substituir as amoras por outras frutas vermelhas como morango, framboesa e mirtilo.
Dicas para uma geleia perfeita
Confira algumas dicas para sua geleia durar mais com a mesma cremosidade, sabor e textura:
Como tirar acidez da geleia de amora?
Se a sua geleia de amora estiver muito ácida, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio durante o cozimento.
Ele ajudará a neutralizar o excesso de acidez. Mas lembre-se: use com moderação.
O que fazer quando a geleia de amora ficou dura?
Calma, tem solução! Se a sua geleia ficou dura demais, basta adicionar um pouco de água e levar ao fogo baixo novamente, mexendo até atingir a consistência desejada.
Outras receitas com amora
A amora é uma fruta versátil e deliciosa que pode ser usada em diversas receitas além da geleia.
Que tal se aventurar em novas criações? Confira outras opções deliciosas com amora no nosso blog:
Receitas Nestlé: delícias com frutas para todas as ocasiões
E aí, gostou de aprender como fazer geleia de amora? Esperamos que sim! Com este guia completo, você pode preparar essa delícia em casa e se deliciar com um sabor incrível e natural.
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