Purê de batata é um dos mais queridos dos brasileiros, por isso é importante prepará-lo com a consistência perfeita. Siga os próximos passos para alcançar um purê cremoso e irresistível, garantindo uma textura suave e saborosa que irá surpreender e encantar a todos.
Tubérculo ou uma raiz e Base Láctea
Batata, mandioca, mandioquinha, batata-doce, cenoura ou inhame.
Base Láctea
Leite, creme de leite ou requeijão.
Como fazer
Os tubérculos devem ser cozidos e amassados (amassador, peneira) ou espremidos, ainda quentes.
Adicionar a base láctea, que é a responsável pelo corpo e textura aveludada; e a manteiga, que dá a liga.
Usar temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino, noz moscada etc quentes.
Adorei...muito fácil de se fazer e bem explicado adorei!!
Obrigada meu abs.