Cansado daquela marmita requentada no micro-ondas e sem tempo para cozinhar algo decente durante a semana? Chega de sofrimento.
Com as receitas práticas e saborosas deste post, você vai preparar jantares saudáveis e irresistíveis em um piscar de olhos.
Nossas receitas são perfeitas para quem busca uma alimentação balanceada e cheia de sabor, sem complicações na cozinha.
Temos um passo a passo claro e dicas valiosas para incrementar seus pratos, você vai se sentir um verdadeiro chef de cozinha, mesmo sem ter muita experiência.
O que evitar no jantar saudável?
Para garantir um sono tranquilo e uma boa digestão, alguns alimentos devem ser evitados no jantar. São eles:
- Alimentos processados: ricos em sódio, gorduras saturadas e conservantes, esses alimentos podem dificultar o sono e causar desconforto digestivo. Evite embutidos, frituras, congelados e produtos industrializados em geral;
- Carnes vermelhas: devem ser consumidas com moderação, principalmente à noite, pois são de digestão mais lenta. Opte por carnes magras, como frango ou peixe, grelhadas ou assadas;
- Doces e sobremesas: ricos em açúcar e calorias, esses alimentos podem elevar os níveis de glicose no sangue e dificultar o sono. Se sentir vontade de algo doce, prefira frutas frescas ou iogurte natural com mel;
- Bebidas alcoólicas: apesar de algumas pessoas acharem que o álcool ajuda a relaxar, ele pode atrapalhar a qualidade do sono e aumentar a sensação de cansaço no dia seguinte;
- Cafeína: presente no café, chá preto, refrigerantes e energéticos, a cafeína é um estimulante que pode interferir no sono. Evite o consumo de bebidas com cafeína à noite;
- Comidas picantes: podem causar azia e refluxo, prejudicando o sono. Se você gosta de comidas picantes, evite consumi-las no jantar.
30 Receitas fáceis e saborosas para jantar saudável: um cardápio completo para o mês!
Prepare-se para um mês de jantares saudáveis, deliciosos e nutritivos com as 30 receitas práticas que listamos para você.
Tem opções para todos os gostos, desde sopas e saladas até pratos quentes e irresistíveis.
Jantar saudável e rápido: soluções saborosas para o dia a dia corrido
Quem disse que comer de forma saudável significa passar horas na cozinha? Com as receitas a seguir você prepara jantares nutritivos e saborosos em 30 minutos ou menos. Peixe, carne, acompanhamentos e cremes, incluímos um pouco de tudo para que você possa ter excelentes opções.
Perfeito para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma alimentação balanceada.
1. Filé de Tilápia Copacol com Crosta de Parmesão: temperar esse peixe para aproveitar um jantar saudável é bem simples: limão e sal são o suficiente para a tilápia ficar uma delícia. A crosta de parmesão com manteiga e cebolinha deixa o prato super crocante e saboroso. Essa receita fica pronta em 30 minutos e serve 2 porções.
2. Creme de Brócolis e Queijo Fresco: que tal adicionar um creme nas opções de jantar saudável? Esse ganha um toque de noz-moscada para ficar com um sabor bem marcante. E outra boa notícia é que fica pronto bem rapidinho, em até 10 minutos!
3. Arroz com Espinafre: com MAGGI® Caldo Galinha, espinafre, arroz, manteiga e queijo parmesão, essa é uma ótima ideia de jantar mais saudável. Fica pronta em no máximo 35 minutos e rende até 5 porções. Perfeita!
4. Abobrinha Cremosa Recheada: deliciosa, essa receita de jantar saudável é feita com requeijão light, abobrinha, tomate-cereja, MOLICO em pó, queijo parmesão e temperos. O primeiro passo para o prato ficar pronto é cozinhar as abobrinhas; em seguida, coloque o recheio e leve ao forno, para depois servir a refeição. Fica pronta em torno de 20 minutos e serve até 4 porções.
5. Strogonoff de Carne: um prato clássico da cozinha brasileira e que sempre faz muito sucesso. Preparar strogonoff é simples, rápido e gostoso! O segredinho para que a receita fique especial é, além do NESTLÉ creme de leite, acrescentar ketchup e mostarda. Fica pronto em 30 minutos e serve até 6 porções.
Jantar saudável sem glúten
Celíacos e adeptos de uma dieta sem glúten, que precisam ser cuidadosos ao escolher o que comer para evitar sintomas e desconfortos, também podem se deliciar com jantares saborosos e nutritivos.
Trouxemos aqui receitas práticas e criativas para você variar o cardápio do jantar saudável e sem glúten e garantir uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.
6. Macarrão Sem Glúten: o coringa de um jantar saudável pode ser um delicioso macarrão. Com uma massa caseira à base de farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce e mandioquinha, dá para preparar uma boa macarronada sem glúten para aproveitar cada momento da refeição. Com um tempo de preparo de 95 minutos, o bom dessa receita é que ela é uma excelente base para você preparar até 4 porções de marmitas de macarrão com diferentes molhos e acompanhamentos, diversificando os jantares da semana.
7. Filé de Frango Empanado Sem Glúten: as ideias para um jantar saudável ficam ainda mais gostosas quando adicionam frango ao cardápio! Com um tempero muito simples e delicioso de limão, pimenta e sal, essa receita é perfeita para quem quer um prato leve e precisa ficar longe do glúten, já que usa fubá para empanar a carne. Ótima para acompanhar o macarrão sem glúten, por exemplo. O frango fica pronto em 50 minutos e rende até 6 porções.
8. Panqueca sem Glúten de Aveia com Recheio de Carne: panquecas gostosas com carne moída e molho de tomate com um toque de pimenta-do-reino para o sabor ficar mais picante, que ficam prontas em 45 minutos e rende 4 porções. O aroma perfumado fica por conta do manjericão. Não deixe de provar essa receita!
9. Torta de Liquidificador com Massa de Arroz Sem Glúten: se estiver se perguntando, o que comer no jantar saudável que seja prático e ao mesmo tempo saboroso? A torta de liquidificador é a solução, porque ela reúne todas essas vantagens. A massa é deliciosa e o recheio – com queijo parmesão, abobrinha e cenoura –, surpreendente. Essa receita fica pronta em 1 hora e serve até 10 porções.
10. Salada Multi: quando quiser algo ainda mais leve, nada melhor que uma saladinha no jantar saudável! Essa receita é feita com alface, rúcula e radicchio. Você pode escolher uma das quatro opções de molho, ou fazer todos e provar a cada noite um dos sabores que eles oferecem! O tempo total de preparo dessa receita é de 30 minutos e serve até 10 porções, o que significa que vai ter salada suficiente para compor seu jantar por várias noites.
Jantar saudável vegano
Uma dieta vegana não precisa ser sinônimo de pratos sem graça ou sem sabor. Aprenda receitas criativas e fáceis de preparar para você impressionar a si mesmo e a todos com jantares veganos deliciosos e nutritivos. Seja com entradas, sopas, legumes salteados ou até carne de soja, você não vai querer deixar de provar essas receitas!
11. Cevadinha Crocante com Ervas: fazer um jantar saudável e rápido fica fácil com essa receita. Para fazê-la você irá precisar de: azeite, alho, cebola, MAGGI Tempero Para Legumes, cevadinha cozida, salsa, cebolinha, manjericão e castanhas do Pará. Em poucos minutos a mesa estará pronta para essa refeição especial para aproveitar após um dia agitado. Adicione molho de soja para incrementar ainda mais o sabor!
12. Sopa de Agrião com Azeite de Tomate Seco: uma sopa quentinha também é uma boa pedida para compor um jantar saudável leve em dias mais frescos. Com essa sopa é fácil de fazer a digestão e não atrapalha o sono! Para fazê-la você vai precisar de 25 minutos, agrião, MAGGI Caldo Legumes, Aveia Flocos NESTLÉ, água e tomates secos. Ela rende 2 porções.
13. Mandioquinha e Batatas Salteadas: um jantar saudável fácil pede essa combinação! O tempero é super simples e o prato pode vir acompanhado de outros legumes de sua preferência, como cenoura e abobrinha. Mas para essa receita, os ingredientes são: mandioquinha, batata-doce, batata, azeite e MAGGI MEU SEGREDO Cheiro Verde. Ela fica pronta em 40 minutos e rende 4 porções.
14. Legumes Salteados: por falar em legumes para compor o prato anterior e ter um jantar saudável e prático, essa receita é o que você está procurando! Aqui os legumes da vez são: cenoura, abobrinha e mandioquinha, e você também irá utilizar cebola, alho, azeite e o MAGGI MEU SEGREDO Cheiro Verde. Essa receita também fica pronta em 40 minutos e serve 4 porções.
15. Carne de Soja Moída: deliciosa, essa receita de jantar saudável é feita com proteína texturizada de soja, cebola, alho, páprica e pimentão vermelho e amarelo. Uma pitada de pimenta-do-reino nunca é demais para deixar o sabor ainda melhor! Ela fica pronta em 20 minutos e serve 3 porções. Pode ser um excelente acompanhamento para os legumes salteados, ou até para o macarrão sem glúten.
Jantar saudável com lasanha: um clássico reinventado com leveza e sabor
Quem resiste a uma lasanha? Mas para pessoas que querem manter a forma, essa receita de jantar precisa de algumas adaptações.
Aqui, você encontra receitas de lasanha saudáveis, com opções vegetarianas, veganas e com carne, molhos leves e ingredientes nutritivos, para um jantar saudável delicioso e sem culpa:
16. Lasanha de Espinafre: quem comer desse jantar saudável, nunca mais vai esquecer! Deliciosa, essa lasanha é feita com NESTLÉ Creme de Leite, espinafre, MAGGI Caldo Galinha, Leite Líquido MOLICO Total Cálcio, farinha de trigo, cebola, manteiga, muçarela e queijo parmesão. Ela fica pronta em 45 minutos e serve até 12 porções.
17. Lasanha de Abobrinha: essa receita leva abobrinhas, óleo, carne moída, molho de tomate, MAGGI Caldo Carne, água, açúcar, NESTLÉ Creme de Leite, muçarela e queijo parmesão. E é bem fácil montar: basta fazer camadas alternadas de molho, fatias de abobrinha e muçarela. Repita as camadas, finalizando com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado. Depois é só levar ao forno e esperar para saborear. Serve 6 porções.
18. Lasanha de Berinjela Maggi: a berinjela é outro vegetal que se encaixa perfeitamente nas receitas de jantar saudável com lasanha. Para esse preparo, serão necessárias berinjelas, MAGGI Fondor, pimenta do reino, orégano, azeite, cebola, alho e molho de tomate, para servir até 8 porções, que ficam prontas em 70 minutos.
19. Lasanha de Vegetais à Bolonhesa: aqui nesse jantar saudável para a família a abobrinha e a berinjela se misturam. O molho bolonhesa é feito com carne moída, cebola, tomates, pimenta do reino, sal, polpa de tomate, NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose e manjericão, que deixam a receita bem especial. Lembre-se de pré-aquecer o forno antes de colocar a lasanha para gratinar.
20. Lasanha Integral com Molho Branco de Cogumelos: deliciosa, essa lasanha é feita com azeite, cebola, alho-poró, cogumelos diversos, sal, pimenta do reino, noz-moscada, farinha de trigo, leite MOLICO, NESTLÉ Creme de Leite, cheiro verde, ovos e queijo parmesão. Essa receita é feita do zero, incluindo a massa, e por isso leva até 90 minutos para ficar pronta. Antes de levar ao forno, cubra a lasanha com o parmesão. Ela serve 6 porções.
Jantar saudável com ovo
Ovo é um ingrediente coringa na cozinha, perfeito para quem busca praticidade, mais proteína e nutrição no jantar. Omeletes, saladas e até caçarolas são algumas das opções saborosas e fáceis de preparar:
21. Tortilha Cremosa de Legumes: essa receita para jantar saudável traz uma mistura de sabores incrível, com cebola, azeite, abobrinha, cenoura, batatas, farinha de trigo, MAGGI Caldo em Pó, ovo e noz-moscada. A farinha de trigo deixa a massa bem consistente e mais fácil de manusear. O preparo deve ser levado ao forno pré-aquecido, e depois é só saborear. Fica pronta em 40 minutos e serve 8 porções.
22. Omelete de Legumes e Caldo Pó Maggi: esse omelete fica pronto em 35 minutos e serve 4 porções. A receita leva: azeite, cebola, abobrinha, cenoura, tomate, alho-poró, ovos, leite NINHO, MAGGI Caldo de Legumes Pó, farinha de trigo, muçarela e cheiro-verde. Um prato gostoso e prático, ótimo para servir em um jantar saudável.
23. Ovo no microondas: preparar um jantar saudável em 2 minutos é possível – o ovo de microondas é a prova disso! O segredo para o sabor ficar maravilhoso é temperar com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e orégano. Sirva com uma salada verde para ficar uma refeição leve e mais completa.
24. Salada de Batata com Ovo: a ideia de jantar saudável fica ainda melhor com essa dupla que forma uma mistura de sabores impressionante. Com apenas batatas e ovos cozidos, suco de limão, MAGGI Fondor, azeite e vinagre, você terá uma refeição bem gostosa para saborear. Sirva gelada!
25. Ninho de Legumes e Ovo (Caçarola): além de saborosa, essa receita fica com um visual muito interessante. A cenoura e a abobrinha são cortadas em tiras finas e adicionadas em forma de ninho. Tempere os ovos com azeite, sal e MAGGI MEU SEGREDO Tomates e Ervas, coloque-os no centro do ninho de legumes e deixe cozinhar. Depois, é só servir. Serve 8 porções.
Jantar saudável fitness:
Manter uma dieta balanceada e rica em nutrientes é essencial para quem busca alcançar seus objetivos fitness. E o jantar, por ser a última refeição completa do dia, precisa ser nutritivo e saciante, mas ainda leve, para te ajudar a descansar bem e ter energia para os treinos do dia seguinte.
26. Salada de Grão de Bico com Atum: para o molho você vai precisar de: azeite, vinagre, mostarda, mel e água. Já para a salada você irá precisar de alface, grão de bico cozido, atum, tomates e azeitonas. A montagem dessa receita fica pronta em 8 minutos e serve 8 porções, um jantar saudável fitness feito em menos de 10 minutos!
27. Crepioca FiberMais : que tal uma crepioca individual que fica pronta em 15 minutos para seu jantar saudável? Essa receita leva FiberMais Sem Sabor, água, ovo, sal, goma de tapioca e linhaça dourada, e o recheio leva peito de peru, muçarela, tomate e orégano. Mais um prato que entra para a coleção de receitas fáceis, rápidas e deliciosas.
28. Pepinos Fantasia: essa receita de jantar saudável fitness leva mais tempo para ficar pronta, já que é servida gelada, levando em média 150 minutos, mas como rende até 6 porções, você poderá servi-la mais de uma noite. Para fazê-la você irá precisar de pepinos, ricota, leite MOLICO em Pó, peito de peru defumado, salsa, Iogurte NESTLÉ Natural Desnatado, mostarda, maionese light, sal e folhas verdes.
29. Panaché de Legumes com Iogurte: essa receita é quase uma torta salgada de legumes, que fica perfeita para ser servida como opção de jantar saudável. Os ingredientes deliciosos que compõem a receita são champignon, cenoura, alho-poró, salsão, ovos, azeite, Iogurte NESTLÉ® Natural Desnatado, queijo minas, sal, salsa e farinha de trigo.
30. Filé de Frango com Vinagrete Especial: não poderíamos listar receitas de jantar saudável fitness sem uma opção de proteína de frango. Essa receita também inclui o vinagrete como acompanhamento, além do filé de frango. Fica pronta em 30 minutos e serve 4 porções, confira a lista completa de ingredientes e prepare esse prato para o seu jantar!
Saciedade com saúde em Receitas Nestlé
As receitas que você viu neste post são apenas algumas das muitas opções deliciosas e nutritivas que você pode encontrar em Receitas Nestlé.
Temos várias opções de pratos para todos os gostos e necessidades, desde refeições rápidas para o dia a dia até pratos mais elaborados para ocasiões especiais.
Todas as receitas são elaboradas para serem simples de replicar, com ingredientes de qualidade Nestlé e o sabor incomparável. Além disso, você encontra dicas valiosas para aproveitar ao máximo cada receita e para se alimentar de forma saudável e equilibrada.
Com Receitas Nestlé não falta inspiração para você comer bem, com variedade e praticidade.
Fontes:
https://www.healthline.com/nutrition/what-time-should-you-stop-eating
https://www.health.com/healthy-bedtime-snacks-8705400
https://www.healthline.com/nutrition/healthy-late-night-snacks
