Já sentiu aquele friozinho na barriga para a chegada da virada do ano? A esperança de um novo começo, os planos e objetivos borbulhando na mente e, claro, a deliciosa ceia que te espera!
E se lembrarmos que um ingrediente simples pode transformar sua virada em um verdadeiro ritual de prosperidade? A lentilha no Ano Novo representa muito mais do que um simples prato na mesa, é um símbolo de sorte, fartura e realizações!
Quer descobrir por que esse grãozinho tão pequeno carrega tanto significado? Prepare suas panelas, porque vamos te contar o que a lentilha tem de tão especial e ainda indicar as receitas mais deliciosas da lentilha de Ano Novo!
A Lentilha como símbolo de prosperidade e abundância
Você já deve ter ouvido falar que comer lentilha no ano novo dá sorte e atrai dinheiro. Essa tradição - que o brasileiro ama! - veio da Itália. Os imigrantes italianos trouxeram essa tradição, uma vez que perceberam que a lentilha, com aquele formato arredondado e pequeno, parecia uma moeda de ouro. E o que é que mais se deseja para o ano novo além de saúde? Dinheiro no bolso!
Por isso, a tradição diz que cada grãozinho de lentilha que comemos à meia-noite representa uma moeda ou quantia que vai entrar na vida no ano que vem. E quanto mais lentilha comer, mais prosperidade e fartura vão chegar!
Mas, também, a lentilha, além de ser super saborosa, é um alimento muito nutritivo e fácil de preparar. Então, comer lentilha na virada do ano é uma forma de começar o ano com o pé direito, com saúde e com a esperança de uma despensa cheia.
Como comer lentilha na virada do ano?
Você sabia que para seguir a tradição à risca, a lentilha deve ser o primeiro alimento a consumir no ano? Isso mesmo!
A virada do ano é um momento de renovação e de energias positivas. Ao comer a lentilha logo nos primeiros minutos do Réveillon, você está, simbolicamente, abrindo as portas para um ano cheio de abundância e realizações. É como dar um recomeço na vida financeira com o pé direito.
Basta ter fé e comer os primeiros grãos com muita vontade e gratidão. Imagine cada garfada como uma moeda de ouro entrando no seu bolso! Quanto mais lentilha você comer, melhor!
Corra para a mesa assim que o relógio marcar meia-noite e saboreie a sua lentilha com alegria. Enquanto você come, visualize e pense em tudo o que você deseja conquistar no ano que se inicia.
Duas versões da Lentilha de Ano Novo
Assim como a maioria das receitas, a lentilha de Ano Novo pode ir além de uma versão tradicional e ganhar outras versões que agradam a mais paladares. Algumas pessoas optam pelo arroz de festa com lentilhas, outras já preparam a lentilha com costelinha de porco e linguiça. Mas uma coisa é certa: vai ficar delicioso!
Confira aqui algumas dicas de Receitas Nestlé:
1. Tradicional Lentilha Encorpada
Essa receita é a queridinha de muitas famílias e reúne os sabores que a gente ama: bacon, linguiça, cebola, alho e, claro, a lentilha. É um prato reconfortante e cheio de sabor, ideal para aquecer os corações na noite de Ano Novo.
Ingredientes:
- Lentilha
- Bacon picado
- Linguiça calabresa picada
- Cebola picada
- Alho picado
- Louro
- Tomate picado
- Caldo de legumes
- Salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
- Refogue: Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Adicione a linguiça e refogue por mais alguns minutos.
- Aromatize: Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar transparente.
- Cozinhe a lentilha: Adicione a lentilha, a folha de louro, o tomate picado e o caldo de legumes. Cozinhe em fogo médio até a lentilha ficar macia.
- Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalize: Retire a folha de louro e finalize com salsinha picada.
2. Lentilha Vegana de Ano Novo
E para quem segue uma alimentação sem alimentos de origem animal, tem prosperidade também? Claro! Que tal uma versão da lentilha de Ano Novo vegana? Essa receita com cogumelos é perfeita para quem busca uma opção nutritiva e saborosa.
Ingredientes:
- Lentilha
- Cogumelos frescos picados (shiitake, paris, porcini)
- Cebola picada
- Alho picado
- Caldo de legumes
- Azeite
- Louro
- Salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
- Refogue: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os cogumelos: Acrescente os cogumelos picados e refogue por mais alguns minutos.
- Cozinhe a lentilha: Adicione a lentilha, a folha de louro, o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo médio até a lentilha ficar macia.
- Finalize: Retire a folha de louro e finalize com salsinha picada.
Receitas Nestlé: Lentilha no Ano Novo para toda a família
E aí, gostou das nossas dicas? Agora você tem razões e opções para preparar sua lentilha no Ano Novo com muito carinho. Lembre-se, a cozinha é um lugar para experimentar e explorar, então divirta-se com novas receitas, criando suas próprias versões em parceria com a Nestlé.
