O MasterChef Brasil nunca deixa de nos surpreender com receitas criativas e saborosas, não é mesmo?
No último episódio, os participantes nos apresentaram receitas com macarrão que vão te inspirar a inovar na sua cozinha.
Se você busca receitas sofisticadas, mas fáceis de fazer em casa, este post é para você.
Separamos 3 tipos de macarrão que foram destaque no programa, com passo a passo detalhado para você arrasar na sua próxima refeição. Prepare-se para elevar o seu macarrão a um novo patamar!
Você vai se apaixonar por cada garfada.
3 tipos de macarrão nível MasterChef
Inspiradas nas criações mais incríveis do MasterChef Brasil, separamos 3 receitas exclusivas para você arrasar na cozinha.
Com massas artesanais e molhos irresistíveis, essas receitas vão te surpreender e te fazer se sentir um verdadeiro MasterChef em casa:
Alfredo
Um clássico que todo mundo ama, feito de forma simples e deliciosa. Nossa receita de macarrão Alfredo é perfeita para um jantar especial ou para o dia a dia.
Ingredientes:
200 g de fettuccine;
100 g de queijo parmesão ou pecorino;
60 g de manteiga sem sal;
Sal à gosto.
Quer experimentar o clássico Fettucine Alfredo com um toque MasterChef? Acesse o preparo completo em Receitas Nestlé!
Dica:
Retire a massa da água 2 min antes do tempo, vai chegar no ponto na frigideira com molho.
Carbonara
Nossa Carbonara é uma explosão de sabor em cada garfada. Com bacon crocante, ovos frescos e queijo parmesão, essa receita autêntica vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
4 gemas;
100g de guanciale;
50g queijo Pecorino romano;
40g de queijo parmesão;
40g de queijo parmesão;
Sal;
- Pimenta do Reino a gosto.
Combinação simples que sempre surpreende, acesse a receita completa de Carbonara.
Dica:
Adicione uma concha da água quente do cozimento do macarrão às gemas e Pecorino e misture bem. Em seguida, junte essa mistura ao macarrão na frigideira.
Sempre mecha bem para não coagular ou talhar as gemas.
Cacio & Pepe
O Cacio e Pepe é um dos pratos romanos mais famosos e amados no mundo.
Sua simplicidade é sua força: apenas três ingredientes principais - macarrão, queijo pecorino romano e pimenta-do-reino preta - criam uma combinação de sabores intensa e envolvente:
Ingredientes:
3 litros de água fervente;
Sal à gosto;
100 g de tagliatelle;
15 g de pimenta preta moída;
100 g de pecorino ralado fino.
Para os fãs de uma pimentinha na comida, veja como preparar o Cacio & Pepe e replique a receita em sua casa!
Dica:
Use a água do cozimento para fazer a emulsão ficar ainda mais saborosa e encorpada.
Outras receitas de macarrão para o dia a dia
Quem disse que macarrão é só para o final de semana? Com as receitas que vamos te apresentar, você vai descobrir um mundo de possibilidades para preparar pratos deliciosos e fáceis para o dia a dia.
De clássicos reconfortantes a combinações mais ousadas, temos certeza que você vai encontrar a sua favorita!
- Macarrão ao Limone ao Creme: com limão, azeite, queijo parmesão, creme de leite, manjericão, sal, noz-moscada e macarrão tipo parafuso;
- Salada de Macarrão ao Pesto de Rúcula: macarrão tipo penne, cenoura, pepino e pimentão, com molho de rúcula e iogurte natural desnatado;
- Macarrão Cremoso com Alho-Poró: feito com manteiga, alho-poró, macarrão parafuso cozido e molho de requeijão e creme deleite;
- Macarrão ao Molho com Salmão: delicioso feito com macarrão tipo fettuccine, creme de leite e salmão defumado.
Vantagens da massa fresca
Preparar a massa fresca em casa é mais simples do que você imagina e garante um resultado incrível
A textura macia e o sabor autêntico da massa caseira transformam qualquer prato em uma experiência gastronômica única.
Além disso, você tem total controle sobre os ingredientes, podendo escolher farinhas especiais e temperos frescos para criar combinações personalizadas.
Veja aqui diferentes massas para você preparar em sua casa: Talharim ao alho e óleo com camarões e Farfalle com ragu de carne
Massas e molhos com a praticidade Receitas Nestlé
Neste artigo, exploramos um universo de possibilidades com o macarrão e aprendemos que essa delícia culinária vai muito além do tradicional molho de tomate.
Com Receitas Nestlé, você descobre combinações inovadoras e sabores irresistíveis para o dia a dia.
A qualidade dos ingredientes Nestlé, especialmente desenvolvidos para realçar o sabor dos seus pratos, garante uma experiência gastronômica completa e satisfatória em sua própria cozinha.
Experimente as Receitas Nestlé e veja como é fácil preparar refeições deliciosas e nutritivas, perfeitas para você e sua família.
