O purê de abóbora é uma alternativa saborosa e nutritiva ao purê de batata tradicional. Além de oferecer uma cor vibrante e uma textura suave, é repleto de vitaminas e minerais benéficos para a saúde. Se você busca uma opção que combine sabor e nutrição, está no lugar certo. Aqui, vamos explorar como preparar o purê de abóbora perfeito e dicas para maximizar seu sabor.
- Escolha da Abóbora: Prefira abóboras maduras, de casca firme e sem manchas. A abóbora cabotiá, por exemplo, é uma escolha popular para purês devido à sua textura cremosa e sabor adocicado.
- Cozimento: Cozinhe a abóbora no vapor ou em água fervente até que esteja macia. Isso preservará sua cor vibrante e nutrientes essenciais.
- Temperos: Manteiga, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino são clássicos. Mas sinta-se à vontade para experimentar com alho, cebola caramelizada ou ervas frescas. Além disso, para dar um toque diferente, utilize o MAGGI® Fondor e seu purê de abóbora ficará delicioso!
- Toque Cremoso: Para um purê ultra cremoso, considere adicionar um toque de NESTLÉ® Creme de Leite ou Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral.
- Acompanhamentos: O purê de abóbora combina bem com carnes assadas, frango e peixes. Também pode ser usado como base para sopas e molhos.
Lembre-se, a chave para um purê de abóbora inigualável está na qualidade dos ingredientes e no amor colocado durante o preparo. Com essas dicas, você certamente impressionará à mesa!
Como fazer purê de abóbora?
Ingredientes
- 500 g de abóbora picada
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 xícara (chá) de água
- meia colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a abóbora e o MAGGI Caldo dissolvido na água, e deixe cozinhar até secar a água.
- Retire do fogo e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor. Junte a manteiga, e leve ao fogo novamente por cerca de 10 minutos.
- Polvilhe a salsa e sirva a seguir.
Qual o benefício do purê de abóbora?
O purê de abóbora não é apenas uma deliciosa alternativa aos purês tradicionais, mas também um prato repleto de benefícios nutricionais. Se você busca um alimento saboroso e saudável, é hora de conhecer o que esse purê tem a oferecer.
- Rico em Vitamina A: A vibrante cor laranja da abóbora indica a presença de betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. Essencial para a visão, a vitamina A também fortalece o sistema imunológico e promove a saúde da pele.
- Fonte de Fibras: A abóbora é uma excelente fonte de fibras dietéticas. Consumir purê de abóbora pode auxiliar na digestão, promovendo a sensação de saciedade e contribuindo para a saúde intestinal.
- Baixo em Calorias: Com poucas calorias e quase sem gordura, o purê de abóbora é uma excelente opção para quem busca uma alimentação balanceada.
- Antioxidantes Poderosos: Contém antioxidantes, como vitamina C e E, que combatem radicais livres, protegendo o corpo contra doenças crônicas.
Além disso, as sementes da abóbora também têm benefícios, sabia? Para conhecer mais sobre eles, acesse este artigo no Que Bem Que Faz:Conheça os benefícios da semente de abóbora!
Pode congelar purê de abóbora?
A abóbora é um ingrediente versátil na culinária, sendo protagonista de diversas receitas, como o adorado purê de abóbora. Diante da crescente busca por praticidade no dia a dia, muitos se perguntam: "Pode congelar purê de abóbora?"
Segundo nutricionistas e chefs de cozinha, a resposta é sim! O purê de abóbora mantém sua textura e sabor mesmo após o congelamento. Além disso, congelar é uma excelente maneira de preservar os nutrientes da abóbora, garantindo uma refeição saudável sempre à mão.
No entanto, algumas dicas são essenciais para garantir a qualidade do purê:
- Resfriamento: Antes de congelar, certifique-se de que o purê esteja completamente frio.
- Embalagem: Utilize recipientes herméticos, eliminando o máximo de ar possível, para prevenir a formação de cristais de gelo.
- Tempo: O purê de abóbora pode ser armazenado congelado por até três meses, mantendo suas propriedades intactas.
Para consumo, o ideal é descongelar na geladeira por algumas horas e, se necessário, aquecer em fogo baixo para restaurar a cremosidade.
A conclusão é clara: com os cuidados adequados, o purê de abóbora é mais um aliado na lista de alimentos congeláveis, combinando sabor e praticidade.