Conheça 20 receitas com bacalhau desfiado para se deliciar!

Um alimento cuja origem remonta aos nossos ancestrais portugueses, que o utilizavam nas grandes navegações que faziam – afinal, o bacalhau é um peixe que resiste a longas viagens de barco, principalmente após salgado. E como Portugal possuía o sal como triunfo desde a idade média, fazer esse peixe durar mais se tornou ainda mais fácil.

É claro que havia outras formas de conservar o alimento nas navegações: os vikings, por exemplo, deixavam que o peixe secasse ao sol ao longo dos barcos. Incrível não é mesmo?

Seja como for, o bacalhau ainda é um peixe consumido em muitos lugares, tradicional aqui no Brasil em festas como a Páscoa e outras reuniões familiares. Confira aqui Como Dessalgar Carnes e Peixes para te ajudar no preparo desse alimento – e continue lendo para conferir deliciosas receitas com bacalhau desfiado!

20 receitas com bacalhau desfiado

Pensando em como obter o melhor do bacalhau desfiado, separamos algumas receitas deliciosas para você se deliciar com essa especiaria. De bolinhos a risotos, o bacalhau desfiado pode ser usado de diversas formas – e selecionamos as melhores para você conferir!

1. Lasanha de Bacalhau: que forma melhor de incorporar o bacalhau desfiado na dieta do que com um saboroso bacalhau desfiado coberto com molho branco?
2. Bolinho de Bacalhau: saborosos e super fáceis de fazer, esses bolinhos de bacalhau levam batata e farinha de rosca em seu preparo.
3. Mini Quiche de Alho-Poró e Bacalhau: o alho poró oferece uma distinção de sabor suave a essa mini quiche de bacalhau. Vale a pena experimentar.
4. Bacalhau Crocante: essa receita de bacalhau crocante é super fácil de preparar, levando apenas bacalhau desfiado, ovo, batata palha, requeijão e temperos a gosto.
5. Fritada de Bacalhau: uma receita repleta de sabor, essa fritada de bacalhau é muito bem temperada com cebola, tomate e Maggi® Meu Segredo® 7 Vegetais.
6. Brandade de Bacalhau: purê de abóbora, mandioquinha, bacalhau desfiado e muito creme de leite Nestlé® são os principais ingredientes dessa receita super cremosa.
7. Brandade de Bacalhau Maggi: uma variação da tradicional brandade de bacalhau, feita com purê de batata-doce, MAGGI® tempero sabor legumes e queijo parmesão ralado.
8. Risoto de Aspargos com Bacalhau: uma das receitas com bacalhau desfiado mais elaboradas dessa lista, esse risoto de aspargos irá conquistar os mais diversos paladares.
9. Bacalhau Maravilha: como o próprio nome já diz, essa receita de bacalhau é uma maravilha! Leva bacalhau desfiado, camarão, batata e um saboroso molho branco.
10. Bolinho de Bacalhau com Tapenade: ótimas opções para servir em festas ou como aperitivo, esses bolinhos de bacalhau acompanham um saboroso tapenade – pasta cremosa de azeitonas pretas.
11. Bacalhau Gratinado ao Creme: uma ótima forma de utilizar o bacalhau desfiado é através de receitas como essa, de bacalhau gratinado ao creme.
12. Rocambole de Bacalhau: já ouviu falar em rocambole de bacalhau? Diferente, não? Confira aqui como preparar essa receita inovadora.
13. Empanadas de Bacalhau: similares a pequenos pastéis de bacalhau desfiado, essas empanadas de bacalhau utilizam pimentão e azeitonas pretas em seu preparo.
14. Escondidinho de Bacalhau: uma das receitas com bacalhau desfiado mais conhecidas, esse escondidinho de bacalhau é de dar água na boca.
15. Escondidinho de Bacalhau e Cará: que tal experimentar essa variação de escondidinho de bacalhau que conta com um cremoso purê de cará?
16. Torta Brandade de Bacalhau: uma maneira diferente de preparar a brandade de bacalhau é incorporando-a em uma saborosa torta.
17. Gratin de Bacalhau com Requeijão e Batata: a cremosidade desse bacalhau gratinado é realçada pelo requeijão e as batatas cozidas que vão na receita.
18. Bacalhau Crocante: uma das receitas com bacalhau desfiado mais fáceis de fazer é esse bacalhau crocante que leva apenas 6 ingredientes. Confira!
19. Spezzato Maggi: a receita original pede por bacalhau em lascas, mas utilizá-lo desfiado vai trazer um ar de novidade a esse pão italiano recheado com um delicioso creme de bacalhau.
20. Salada de Batata com Bacalhau e Grão-de-Bico: outra forma de inovar com o bacalhau desfiado é em uma deliciosa salada, como nessa de grão-de-bico.

E aí, o que achou dessas receitas com bacalhau desfiado? Deliciosas, não é mesmo? Vale a pena preparar e experimentar cada uma delas. Afinal, o bacalhau – desfiado ou não – é saudável, nutritivo e muito saboroso! E se a sua receita de bacalhau pedir um acompanhamento, opções não faltam. Explore o site Receitas Nestlé para descobrir receitas de acompanhamentos e muito mais! São milhares de receitas testadas e aprovadas!