O Natal está chegando e com ele a expectativa de uma ceia deliciosa e inesquecível. Entre as estrelas da mesa, o tender de natal ocupa um lugar de destaque, com seu sabor defumado e aroma que perfuma a casa.
Se você quer garantir um tender perfeito para a sua festa, este post é para você. Descubra o passo a passo para preparar essa delícia, dicas de acompanhamentos e molhos para harmonizar, e inspire-se com sugestões de receitas para um Natal ainda mais saboroso com Receitas Nestlé.
O que significa tender de natal?
Muita gente confunde, mas tender de natal e presunto não são a mesma coisa. O tender é feito com a parte traseira do porco, enquanto o presunto utiliza a perna dianteira.
Além disso, o tender passa por um processo de cura e defumação que lhe confere sabor e textura únicos.
Ele é uma ótima opção para quem busca uma carne saborosa e prática para a ceia de Natal, já que geralmente já vem pré-cozido e precisa apenas ser aquecido e dourado no forno.
Como preparar tender de natal
Preparar um tender de natal é mais fácil do que você imagina. A maioria das peças já vem pré-cozida, então o processo se resume a aquecer a carne e caprichar na finalização.
Para garantir um resultado suculento e saboroso, siga estas dicas:
- Temperatura do forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempo de cozimento: O tempo varia de acordo com o tamanho da peça e a potência do seu forno, mas geralmente fica entre 30 e 40 minutos.
- Molho: Para um toque especial, utilize um molho agridoce, como mel e mostarda, ou frutas como abacaxi e laranja. Você também pode usar cravos-da-índia para decorar e adicionar sabor.
- Dica: Para evitar que o tender resseque, regue-o com o próprio caldo da assadeira durante o cozimento.
O que harmoniza com tender?
Vinhos
Para acompanhar o tender de natal, aposte em vinhos tintos leves, como Pinot Noir e Beaujolais, ou brancos encorpados, como Chardonnay e Sauvignon Blanc. Se preferir espumantes, escolha um Brut ou Rosé.
Acompanhamentos
O tender combina com uma variedade de acompanhamentos, desde os clássicos até opções mais criativas. Confira algumas sugestões:
- Farofa natalina com frutas secas e castanhas
- Arroz com passas e amêndoas
- Salada de batatas com maionese
- Purê de maçã
- Chutney de manga
Um Natal inesquecível com Receitas Nestlé
Preparar um tender de natal saboroso e inesquecível é mais fácil do que você imagina. Seguindo as dicas deste post e explorando as receitas de Receitas Nestlé, sua ceia será um sucesso absoluto.
Lembre-se: Receitas Nestlé é o seu melhor aliado para quem busca praticidade, qualidade e variedade na cozinha.
Com nossas receitas e dicas, você terá uma alimentação mais saudável e saborosa, sem cair na mesmice.
