A torta de camarão é um prato versátil e delicioso que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Seja como entrada em uma refeição especial ou como prato principal em um almoço em família, essa receita é sempre um sucesso.
Reúna o sabor inconfundível de frutos-do-mar com a praticidade de uma torta para comer a qualquer hora do seu dia.
Vamos explorar tudo o que você precisa saber para preparar uma torta de camarão perfeita.
Tipos de camarão e seus usos na cozinha
Existem diferentes tipos de camarão, desde o pequeno camarão-rosa até o grande camarão sete barbas.
Cada tipo possui características próprias e pode ser utilizado de diversas formas na cozinha, seja em risotos, paellas, ou como recheio para tortas e empadas.
Dicas para soltar a casca do camarão
Para soltar a casca do camarão com facilidade, você pode utilizar uma faca afiada ou tesoura de cozinha para fazer um corte superficial ao longo do dorso do camarão.
Em seguida, remova a casca com cuidado, mantendo a cauda intacta se desejar.
Como fazer Torta de camarão
Para fazer uma torta de camarão deliciosa é preciso ingredientes de qualidade e camarões frescos para extrair o máximo de sabor.
Acompanhe a seguir o passo a passo para fazer uma torta de camarão incrível:
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 500 g de camarão pequeno limpo
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 1 pimenta vermelha amassada
- 4 tomates sem pele e sementes, picados
- meia xícara (chá) de água
- 1 vidro pequeno de palmito picado
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 gema para pincelar
O que fazer para o camarão ficar macio?
Para garantir que o camarão fique macio e suculento, não o cozinhe por muito tempo. O camarão cozinha rapidamente e pode ficar borrachudo se for submetido a altas temperaturas por muito tempo. A dica é grelhá-lo rapidamente ou cozinhá-lo apenas até que fique rosado.
Outras versões de Torta de camarão
Além da versão tradicional, você pode experimentar outras variações de torta de camarão, como a torta de camarão com catupiry, a torta de camarão com palmito, ou até mesmo uma torta de camarão com massa folhada para um toque mais sofisticado.
Qual o valor de uma torta salgada de camarão?
O valor de uma torta salgada de camarão pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e do local onde é vendida.
Geralmente, o preço pode variar entre R$ 30,00 e R$ 60,00, dependendo do tamanho e da qualidade dos ingredientes.
Sabores tropicais no Receitas Nestlé
A torta de camarão é uma opção deliciosa e versátil para variar o cardápio e surpreender a família e os amigos.
Com ingredientes de qualidade e um pouco de criatividade, você pode preparar uma torta incrível que vai fazer sucesso em qualquer ocasião, trazendo aquele sabor de praia com a praticidade de uma torta.
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