A vitamina B12 é um nutriente essencial para o bom funcionamento do corpo, mas você sabe realmente o que ela faz e onde encontrá-la?
Neste post, vamos mergulhar no mundo da vitamina B12, explorando seus benefícios, os riscos de sua deficiência e como garantir a ingestão adequada por meio de uma alimentação rica e balanceada.
Entenda como essa vitamina poderosa pode impulsionar sua saúde e bem-estar.
O que é a vitamina B12 e para que serve?
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina do complexo B que desempenha papéis vitais em diversas funções do organismo.
Ela é crucial para a formação do DNA, a produção de células sanguíneas, o funcionamento do sistema nervoso e o metabolismo energético.
Sem a vitamina B12, nosso corpo não consegue produzir glóbulos vermelhos saudáveis, o que pode levar à anemia megaloblástica, caracterizada por fadiga, fraqueza e falta de ar.
Benefícios da vitamina B12
Além de prevenir a anemia, a vitamina B12 oferece uma série de outros benefícios para a saúde, como:
- Melhora da função cognitiva: a vitamina B12 contribui para a saúde do cérebro, auxiliando na memória, concentração e raciocínio.
- Redução do risco de doenças cardíacas: estudos indicam que níveis adequados de vitamina B12 podem ajudar a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido ligado a doenças cardíacas.
- Manutenção da saúde mental: a vitamina B12 desempenha um papel importante na produção de neurotransmissores, substâncias químicas que regulam o humor e previnem a depressão.
- Fortalecimento do sistema imunológico: a vitamina B12 auxilia na produção de células do sistema imunológico, que combatem infecções e doenças.
É importante destacar que durante o período da gestação, há um aumento da necessidade de vitamina B12 no organismo da mulher. Isso ocorre, visto que esse micronutriente tem um papel crucial na formação do sistema nervoso do feto, além de participar da síntese de DNA e produção de glóbulos vermelhos, sendo a suplementação essencial para garantir um bom desenvolvimento do bebê, assim como, uma boa nutrição para a mãe.
Vitamina B12 engorda?
Ao contrário do que algumas pessoas pensam, a vitamina B12 não engorda. Ela não contém calorias e atua no metabolismo energético, auxiliando na conversão dos alimentos em energia.
No entanto, é importante lembrar que uma alimentação equilibrada e a prática de exercícios físicos são fundamentais para o controle do peso.
O que acontece quando há falta de vitamina no organismo?
A deficiência de vitamina B12 pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo:
- Anemia megaloblástica
- Fadiga crônica
- Fraqueza muscular
- Problemas neurológicos, como formigamento, dormência e perda de memória
- Depressão
- Problemas digestivos
É importante destacar que a deficiência de vitamina B12 é mais comum em pessoas vegetarianas e veganas, idosos e pessoas com problemas de absorção intestinal.
Nesses casos, a suplementação de B12 pode ser necessária. Consulte um médico ou nutricionista para avaliar suas necessidades e receber orientação adequada.
E quando a Vitamina B12 está alta?
Embora seja raro, o excesso de vitamina B12 no organismo também pode causar problemas.
Em geral, o excesso de vitamina B12 é eliminado pela urina, mas em alguns casos, pode levar a complicações como acne, problemas de coagulação e reações alérgicas.
A suplementação de vitamina B12 deve ser sempre feita com acompanhamento médico.
Qual a dosagem ideal de B12?
A dose diária recomendada de vitamina B12 varia conforme a idade e as necessidades individuais.
Em geral, a recomendação para adultos é de 2,4 microgramas por dia. No entanto, gestantes, lactantes e pessoas com deficiência de vitamina B12 podem precisar de doses maiores.
Converse com seu médico para determinar a dose ideal para você.
Alimentos fontes de vitamina B12
A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como:
- Carnes vermelhas (carne bovina, suína, cordeiro)
- Aves (frango, peru)
- Peixes e frutos do mar (salmão, atum, sardinha, camarão)
- Ovos
- Leite e derivados (queijo, iogurte)
- Fígado
Para vegetarianos e veganos, é importante incluir alimentos ricos e/ou fortificados em B12 , como leites vegetais, cereais matinais e levedura nutricional, ou considerar a suplementação de B12. “
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Referências:
