Name: Berinjela Recheada servida com Vinagrete de Hortelã
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 cebola pequena bem picada; 2 tomates sem sementes picados; 4 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; meia xícara (chá) de hortelã fresca picada; 3 colheres (sopa) de água; 1 colher (chá) de sal; 2 berinjelas grandes cortadas em rodelas (cerca de 3 cm cada); 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de azeite; 400 g de filés de frango cortados em cubos bem pequenos; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de cúrcuma; meia colher (chá) de cominho em pó; 1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha; 5 colheres (sopa) de água quente; meia xícara (chá) de ricota amassada; 2 colheres (sopa) de pasta de gergelim (tahine); 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Fotografia em tons de branco, preto e bege, com três berinjelas recheadas dentro de peça de porcelana branca com uma folha de alface e um garfo ao lado, tudo sobre tolha branca com listras azuis.

Fácil

50 min