Enroladinho de Abobrinha

Ingredientes

• Abobrinhas

  • 3 abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 pitada de sal

• Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • meia cebola ralada
  • 1 dente de alho espremido
  • 8 tomates sem pele sem sementes, em cubos grandes
  • 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
  • 1 xícara (chá) de água

• Recheio

  • 200 g de queijo branco cortado em fatias finas
  • 200 g de peito de peru defumado fatiado