Farofa com Casca de Abacaxi e Talos

Ingredientes

• • meia xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100 g de bacon ou toucinho picado
  • 2 xícaras (chá) de talos ou verduras picadas
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 xícara (chá) de casca de abacaxi triturada
  • 500 g de farinha de mandioca crua
  • 200 g de farinha de milho em flocos