Frango com Molho de Berinjela

Ingredientes

• • 4 filé de frango (500 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 berinjela pequena em cubos, com a casca
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado