Pão de Mel

Você pode guardar o pão de mel pronto na geladeira por até 7 dias, porém recomendamos que ele seja armazenado fora da geladeira, em embalagem de plástico, em local fresco e arejado.

O pão de mel é uma sobremesa muito comum na região dos Balcãs da Europa Central, tendo sua origem mapeada até meados da Roma Antiga, onde é possível verificar vestígios de pães produzidos com mel e especiarias, daí o nome.

Embora parecidos, o pão de mel e o alfajor são diferentes em alguns pontos, como ingredientes, sabor, textura.
O pão de mel tem origem na Europa, especialmente nos países da região dos Bálcãs e da Europa Central, como Alemanha, Croácia e Rússia. Ele é feito com uma massa de bolo temperada com especiarias como canela, cravo, noz-moscada e gengibre, além de mel. É geralmente recheado com doce de leite ou mel e coberto com chocolate. Tem uma textura densa e macia, semelhante a um bolo úmido e é geralmente quadrado ou retangular, com uma espessura de cerca de 2 a 3 centímetros.
Já o alfajor tem origem na América Latina, com versões específicas encontradas em países como Argentina, Peru e Uruguai. Ele consiste em duas ou mais bolachas, ou biscoitos, geralmente feitos com farinha, amêndoas ou amido de milho, unidos por um recheio de doce de leite, doce de leite com coco, creme de chocolate ou outros sabores. Muitas vezes, eles são cobertos com chocolate ou açúcar de confeiteiro. Tem uma textura mais crocante e delicada devido às camadas de biscoito ou bolacha e são geralmente redondos ou retangulares, com uma espessura mais fina, variando de 1 a 2 centímetros.