Pizza Integral com Recheio de Berinjela, Ricota e Mozarela

Ingredientes

• Massa

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 4 colheres (sopa) de linhaça
  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®

• Recheio

  • 200 g de ricota
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 berinjela em cubos pequenos
  • meia colher (chá) de orégano seco
  • meia xícara (chá) de molho de tomate
  • 200 g de queijo mozarela de búfala em tiras
  • 100 g de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 colher (chá) de orégano fresco