Receita de Bolinho de Tofu

Ingredientes

• Marinada

  • 1 tofu firme
  • 5 colheres (chá) de páprica defumada
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia colher (chá) de gengibre em pó
  • meia xícara (chá) de água

• Empanamento

  • 5 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • meia xícara (chá) de água
  • meia colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha panko
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1 pitada de pimenta-do-reino