Receita de Brigadeiro da Regina

Modo de preparo

• 1.Em uma panela, coloque o Leite Moça, o chocolate em pó, o leite integral, a manteiga e, se estiver usando, o rum.
• 2.Misture tudo muito bem até ficar homogêneo e leve a panela ao fogo médio-baixo. Mexa continuamente para evitar que o brigadeiro queime no fundo da panela.
• 3.Continue mexendo, por cerca de 10 minutos, ou até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar até ficar fácil de manusear.
• 4.Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, faça bolinhas com a mistura, e se desejar, passe as bolinhas em granulado ou chocolate ralado.