Foto da receita de mostarda caseira com maggi. Observa-se um potinho transparente com a mostarda e, ao lado, um hot dog com o molho passado na salsicha. Também há uma colherinha de madeira com um pouco do molho.

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Receita de Mostarda Caseira com Maggi

Receita de Mostarda Caseira com Maggi feita com MAGGI Fondor, mostarda em grãos, vinagre, açúcar e cúrcuma

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 30 min

Utensílios

Tigela

Liquidificador

Geladeira

Ingredientes

- 50g de mostarda em grãos
- meia xícara (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de vinagre de álcool
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de cúrcuma em pó

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, cubra os grãos de mostarda com água (o suficiente apenas, não utilizando a meia xícara que está nos ingredientes), cubra com plástico-filme bem fechado e de molho por 24 horas.
2. Após esse tempo, escorra os grãos e adicione no mesmo recipiente a água e os outros ingredientes, cobrindo novamente e deixando de molho por mais 24 horas.
3. No outro dia, transfira essa mistura toda para um liquidificador e bata bem até que fique homogêneo.
4. Em seguida, transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, sempre mexendo, até obter uma consistência cremosa e mais firme.
5. Transfira para um pote que seja bem fechado e armazene em geladeira por até 7 dias.
6. Sirva gelada.

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