Receita de Entrevero

Ingredientes

• • 300 g de alcatra cortada em tiras
  • 300 g de carne suína (pernil) em cubos
  • 300 g de peito de frango em tiras
  • 200 g de linguiça calabresa em rodelas
  • 150 g de bacon em cubinhos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média em rodelas finas
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 400 g de pinhão cozido e cortado ao meio
  • meia colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Salsinha fresca picada