O que deseja fazer com essa Receita:

Foto vista de cima da receita de Paris Brest de Avelãs, uma receita rebuscada, repleta de uma decoração lindíssima com fatias de avelãs caramelizadas
Testada

Receita de Paris Brest Avelã

Receita de Paris Brest Avelã deliciosa e diferente feita com uma Massa Choux, Craquelin, Creme de Confeiteiro, Prailén de Avelã, Avelã Caramelizada, Pasta de Avelã e Creme Mousseline

Receita criada por: MasterChef Confeitaria

Dificuldade Elaborado
Porções 15
Total 284 min

Ingredientes

  • Craquelin

  • Massa Choux

  • Creme de Confeiteiro

  • Avelã Caramelizada

  • Pasta de Avelã

  • Praliné de Avelã

  • Creme Mousseline

Modo de Preparo

Craquelin

Massa Choux

Creme de Confeiteiro

Avelã Caramelizada

Pasta de Avelã

Praliné de Avelã

Creme Mousseline

Montagem e Finalização

MasterChef Confeitaria

Assista aos episódios da da temporada de MasterChef Confeitaria pelo YouTube: https://www.youtube.com/@MasterChefBrasilOficial

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Sustentabilidade

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Montagem e finalização

Ao cortar a massa choux no meio, tenha cuidado para não desmanchar a estrutura. Utilize uma faca serrilhada para um corte mais preciso.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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