Dicas
- Você pode substituir as amêndoas por castanha-do-pará picada, para decorar.
- O caldo formado com o cozimento da pera deve ser equivalente a cerca de meia xícara (chá), para formar um creme com boa consistência.
Dica de Ingrediente
Armazene o mel em um local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado, para evitar a cristalização. Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente em banho-maria para voltar à consistência líquida.
Dica Alimentar
Utilize o mel como adoçante natural em bebidas, sobremesas, marinadas e molhos. Também pode ser usado para adicionar um toque doce a pratos salgados.
