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Preparação: 50min
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6 porções
Coxinha com Ninho Levinho
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Levinho (23 g)
- 2 batatas descascadas, cozidas e espremidas (250 g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada
- meia colher (sopa) de creme vegetal
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de colorau em pó
Recheio:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- meia xícara (chá) de frango desfiado
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de Leite Líquido NINHO® Levinho (11,5 g)
Montagem:
- meia xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada
- 1 colher (chá) de colorau em pó
Modo de Preparo
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Massa:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
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Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o frango.
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Acrescente o tomate, a salsa e mexa até apurar.
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Adicione o Leite NINHO e mexa bem até obter um recheio cremoso.
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Desligue o fogo e espere esfriar.
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Montagem:
Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque 1 colher (sopa) do recheio.
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Modele como coxinhas e umedeça-as com água.
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Passe-as na mistura de farinha de milho com o colorau e coloque-as em assadeiras antiaderentes untadas com azeite.
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Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Delícia