Brigadeiros Gourmet Leite Moça

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 40 min

Ingredientes

- 1 lata de Leite MOÇA®
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 gema de ovo
- Açúcar cristal para enrolar

Modo de Preparo

1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, a essência de baunilha e a gema de ovo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
3.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
4.Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga, faça pequenas bolinhas com o brigadeiro e passe cada uma delas no açúcar cristal.
5.Para criar a camada crocante característica do brulee, queime o açúcar na superfície de cada brigadeiro usando um maçarico de cozinha até caramelizar levemente.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 40 min

Utensílios

Frigideira
Marmita rectangular
Saco de Confeitar

Ingredientes

- 1 lata de Leite MOÇA®
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de NESTLÉ® CHOCOLATERIA Chocolate em Pó 50%
- Corante alimentício vermelho a gosto
- Cream cheese para decorar
- Açúcar cristal vermelho para enrolar

Modo de Preparo

1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, a essência de baunilha e o NESTLÉ CHOCOLATERIA Chocolate em Pó 50%. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2.Acrescente o corante alimentício vermelho à mistura. Adicione aos poucos até atingir a cor desejada, mexendo bem para que o corante se espalhe de maneira uniforme.
3.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
4.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
5.Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga, faça pequenas bolinhas com o brigadeiro e passe cada uma delas no açúcar cristal vermelho.
6.Use um bico de confeitar para decorar o topo de cada brigadeiro com uma pequena quantidade de cream cheese, dando um toque visual e de sabor que remete ao tradicional bolo Red Velvet.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 40 min

Ingredientes

- 1 lata de Leite MOÇA® cozido por 50 minutos
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de NESTLÉ® CHOCOLATERIA Chocolate em Pó 50%
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 lata de Leite MOÇA®
- Granulado de chocolate para enrolar
- 1 colher (chá) de mel

Modo de Preparo

1.Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o NESTLÉ CHOCOLATERIA Chocolate em Pó 50%, a canela, o cravo e o mel. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
2.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
3.Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
4.Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça pequenas bolinhas com o brigadeiro.
5.Passe cada bolinha no granulado de chocolate até que estejam completamente cobertas.
6.Use um bico de confeitar para decorar o topo de cada brigadeiro com uma pequena quantidade de Leite MOÇA cozido.

Dica Nutricional

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

Dica Nutricional

O mel possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Consuma com moderação devido ao seu alto conteúdo de açúcar.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica de Ingrediente

Armazene o mel em um local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado, para evitar a cristalização. Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente em banho-maria para voltar à consistência líquida.

Dica Alimentar

Utilize o mel como adoçante natural em bebidas, sobremesas, marinadas e molhos. Também pode ser usado para adicionar um toque doce a pratos salgados.

Dificuldade Fácil

Porções 25

Total 500 min

Utensílios

Panela

Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- meia caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 3 colheres (sopa) de pistache triturado
- 1 colher (sopa) de pasta de pistache
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- meia xícara (chá) de pistache triturado para finalizar

Modo de Preparo

1.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o pistache triturado, a pasta de pistache e a glucose de milho e misture bem.
2.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela.
3.Coloque em um prato untado com manteiga e deixe descansar por cerca de 8 horas.
4.Com as mãos untadas, enrole em forma de brigadeiros, passe no pistache triturado e sirva.

Brigadeiros Gourmet Leite Moça

Receita de Brigadeiro Brulee

Ingredientes

Modo de Preparo

Dica Nutricional

SUSTENTABILIDADE

Dica de Ingrediente

Dica Alimentar

Receita de Brigadeiro Red Velvet

Utensílios

Frigideira

Marmita rectangular

Saco de Confeitar

Ingredientes

Modo de Preparo

SUSTENTABILIDADE

Receita de Brigadeiro de Pão de Mel

Ingredientes

Modo de Preparo

Dica Nutricional

Dica Nutricional

SUSTENTABILIDADE

Dica de Ingrediente

Dica Alimentar

Dica de Ingrediente

Dica Alimentar

Receita de Brigadeiro de Pistache

Utensílios

Panela

Ingredientes

Modo de Preparo

Receita de Brigadeiro de Pistache

Receita de Brigadeiro de Pão de Mel

Receita de Brigadeiro Brulee

Receita de Brigadeiro Red Velvet

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