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Total: 10 minPreparação: 10 min
- Dificuldade: fácil
- Rendimento: 4 porções
Esta receita traz uma leve variação no famoso Molho Pesto, utilizando um novo ingrediente como protagonista e mostrando que é possível consumir alguns alimentos de um jeito diferente do que estamos habituados. Um prato rico em nutrientes e bem atrativo para as crianças que costumam fugir da salada verde.
No Receitas do Final de Semana de sábado, Edson traz uma maneira de reinventar o uso do agrião na cozinha, criando uma deliciosa Massa ao Molho Pesto.
PENNE AO MOLHO PESTO DE AGRIÃO
Enquanto o macarrão cozinha em uma panela separada, junte o agrião e os demais ingredientes e prepare esse molho leve e refrescante. Veja o que você vai precisar:
Ingredientes
- meia xícara (chá) de agrião
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 250 g de macarrão tipo penne integral cozido
Modo de Preparo
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Em uma panela, aqueça a água e uma pitada de sal.
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Quando ferver, adicione o macarrão e deixe cozinhar.
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Enquanto a massa cozinha, prepare o molho.
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Em um liquidificador, bata o agrião, o azeite, o queijo parmesão e 2 colheres (sopa) de água até formar um molho homogêneo.
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Escorra o macarrão e misture com o molho.
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Sirva e bom apetite!
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