A batata à portuguesa é um clássico da culinária de Portugal que conquistou o paladar do mundo inteiro. Com sua combinação de batatas macias, molho cremoso e temperos aromáticos, esse prato é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião.
E o melhor de tudo: é fácil de preparar e leva ingredientes simples e acessíveis. Confira como fazer com as dicas Receitas Nestlé.
Benefícios e versatilidade da batata
A batata é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em vitaminas, minerais e fibras. Ela é uma excelente fonte de energia e ajuda a manter a saciedade, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
Além disso, a batata pode ser preparada de diversas formas, desde purês e saladas até pratos gratinados e assados, como a deliciosa batata à portuguesa.
Como fazer batata à portuguesa
Preparar a batata à portuguesa é mais simples do que você imagina. Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem macias.
Enquanto isso, prepare um molho branco cremoso com leite, manteiga, farinha de trigo e temperos como noz-moscada e pimenta-do-reino.
Em seguida, corte as batatas em rodelas e disponha-as em um refratário. Cubra com o molho branco, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar até dourar.
O resultado é um prato irresistível, com texturas e sabores que se complementam perfeitamente.
Confira os ingredientes e o modo preparo simplificado::
Ingredientes
- 500 g de batata
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
- Em uma panela cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, porém firmes. Escorra.
- Em um recipiente refratário untado, distribua as batatas cozidas. Cubra com o NESTLÉ Creme de Leite, distribua o queijo e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva a seguir.
Mais pratos da culinária de Portugal
A culinária portuguesa é rica em sabores e tradições, e a batata à portuguesa é apenas um exemplo de suas delícias.
Se você se apaixonou por esse prato, que tal explorar outros clássicos lusitanos? Em Receitas Nestlé tem diversas opções para você se aventurar na cozinha e preparar um verdadeiro banquete português:
Bacalhau de Páscoa
O bacalhau é um ingrediente fundamental na culinária portuguesa, e o Bacalhau de Páscoa é uma receita tradicional e saborosa, perfeita para celebrar datas especiais.
Com batatas, ovos, azeite e temperos, esse prato é uma explosão de sabores que vai te conquistar.
Confira a receita completa de Bacalhau de Páscoa.
Sardinha assada
A sardinha assada é outro clássico da culinária portuguesa, especialmente popular durante as festas de verão. Com um preparo simples e rápido, esse prato é uma opção leve e saudável, rica em ômega-3.
Experimente a receita completa de Sardinha assada.
Sopa portuguesa
A sopa portuguesa é um prato reconfortante e cheio de sabor, ideal para os dias mais frios. Com feijão, legumes, carne e temperos, essa sopa é uma refeição completa e nutritiva.
Confira o passo a passo da Sopa portuguesa.
Caldo Verde
O caldo verde é uma sopa tradicional portuguesa, com couve, batatas e chouriço. É um prato simples, mas cheio de sabor, perfeito para aquecer o corpo e a alma.
Experimente a receita de Caldo Verde em Receitas Nestlé.
Pastel de Nata
O pastel de nata é um doce português irresistível, com massa folhada crocante e recheio cremoso de nata.
É uma sobremesa perfeita para acompanhar um café ou chá, ou para finalizar uma refeição com chave de ouro.
Veja o passo a passo do Pastel de Nata.
Pratos dos patrícios com Receitas Nestlé
Com Receitas Nestlé, você pode explorar os sabores de Portugal sem sair de casa. De pratos principais a sobremesas, há opções para todos os gostos e ocasiões.
Então, que tal colocar o avental e se aventurar na cozinha? Com receitas simples e ingredientes acessíveis, você vai descobrir que cozinhar pode ser divertido e delicioso.
Prepare um banquete português e surpreenda seus amigos e familiares com o melhor da culinária lusitana e as dicas Receitas Nestlé.
