Quando pensamos em bolo de cenoura, vem logo à mente aquela deliciosa cobertura de brigadeiro de chocolate. No entanto, há diversas maneiras de preparar uma boa cobertura para bolo, que irão te surpreender e elevar ainda mais o sabor delicioso do bolo de cenoura. Confira algumas dessas receitas no artigo a seguir!
Cobertura de bolo de cenoura: brigadeiros e ganaches
Brigadeiros e ganaches são as opções mais tradicionais de cobertura de bolo de cenoura – afinal, o sabor do chocolate complementa perfeitamente a doçura do bolo. Agora, confira algumas receitas diferentes para utilizar em sua cobertura de bolo de cenoura:
1. Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro: a tradicional receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Gostosa e fácil de fazer.
2. Brigadeiro Gourmet Garoto: você pode ainda substituir o brigadeiro tradicional por essa receita de brigadeiro gourmet para uma cobertura de bolo de cenoura ainda mais saborosa!
3. Ganache de Chocolate Branco: que tal inovar e cobrir o seu bolo de cenoura com uma ganache de chocolate branco?
4. Creme-laranja: laranja e cenoura é uma combinação muito saborosa. Experimente utilizar apenas o creme de chocolate com licor de laranja dessa receita de sobremesa como cobertura, e obtenha algo extremamente saboroso.
5. Brigadeiro com Pimenta: que tal apimentar um pouco o sabor neutro e conhecido do bolo de laranja com chocolate? Experimente essa receita de brigadeiro com pimenta! Ah, e lembre-se: o brigadeiro deve estar em um ponto mais líquido do que o utilizado no brigadeiro de enrolar.
6. Brigadeiro de Chocolate Branco: a calda de brigadeiro de chocolate branco utilizada nessa receita de bolo fica uma delícia quando combinada com o bom e velho bolo de cenoura!
7. Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro de Cenoura: já pensou em fazer um bolo de cenoura invertido? Que tal tentar essa receita de bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro de cenoura?
8. Brigadeiro com Nozes: esse brigadeiro de nozes é uma boa opção para quem quer experimentar uma textura diferente em sua cobertura de bolo de cenoura.
Cobertura de bolo de cenoura: caldas e geléias
Caldas e geléias são uma boa maneira de ser criativo e variar no preparo da cobertura para o seu bolo. Confira as melhores receitas para dar um sabor inovador e diferente à sua cobertura de bolo de cenoura!
9. Cobertura de Chocolate: uma cobertura tradicional de chocolate feita com manteiga, leite, açúcar e chocolate em pó.
10. Bolo de Cenoura com Zero-Cal: para aqueles que precisam – ou, simplesmente, querem – evitar o açúcar, essa receita de bolo de cenoura feito com Zero-Cal é ideal.
11. Cobertura de Caramelo: uma cobertura gostosa e muito simples de preparar, leva apenas 3 ingredientes: açúcar, água e creme de leite.
12. Cobertura Sensação: uma cobertura menos doce, perfeita para aqueles que amam chocolate amargo e café.
13. Cobertura de Menta: que tal dar um ar de refrescância ao seu bolo de cenoura com essa deliciosa cobertura de menta?
14. Cobertura de Chocolate e Canela: chocolate e canela são sabores que complementam bem o bolo de cenoura, trazendo aconchego através do paladar.
15. Cobertura Brilhante: para deixar o seu bolo com um aspecto lindo e lustroso, basta utilizar essa gostosa calda de bolo de cenoura feita com chocolate meio amargo.
16. Calda de Goiaba: os sabores frutados também vão bem com o gosto mais neutro do bolo de cenoura. Experimente a calda de goiaba que acompanha essa receita de flan e abuse dos sabores!
17. Calda de Laranja: para quem prefere os sabores mais cítricos, essa calda de laranja é outra boa opção para utilizar como cobertura de bolo de cenoura.
18. Geleia de Laranja: outra forma de utilizar a laranja para complementar o bolo de cenoura é através dessa geléia, repleta de sabor natural e frutado.
19. Calda de Açaí: açaí com cenoura, será que combina? Bem, uma boa forma de descobrir é utilizando essa deliciosa calda como cobertura de bolo de cenoura.
20. Geleia de Frutas Vermelhas com Zero-Cal: outra opção para aqueles que devem evitar o açúcar é essa saborosa geléia de frutas vermelhas sem açúcar. Vale a pena conferir!
E aí, gostou dessas receitas de cobertura de bolo de cenoura? Confira essas e muitas mais aqui no Receitas Nestlé! E que tal dar uma olhada nessas foodlists: Bolo de Cenoura: o queridinho em várias versões!; algumas Dicas de bolo de cenoura; ou ainda esse artigo do Manual do Bolo Perfeito: 7 dicas infalíveis?
Perguntas frequentes
Devo colocar a cobertura no bolo quente ou frio?
O ideal é colocar a cobertura e o recheio de qualquer bolo com a massa já fria. Isso evita que o bolo quebre, esfarele ou murche.
Posso fazer bolo de cenoura com cobertura sem ser de chocolate?
Sim! O bolo de cenoura pode ter a cobertura que mais agradar ao seu paladar. Embora as coberturas com chocolate sejam acompanhamentos muito populares para o bolo de cenoura, outros sabores – como coberturas com frutas – também podem ser utilizadas!
Posso utilizar chocolate amargo na cobertura de bolo de cenoura?
Sim, chocolate ao leite, branco, amargo, e até mesmo os chocolates e achocolatados em pó, são boas opções de elementos para utilizar na cobertura de bolo de cenoura.
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