Sentiu um calorzinho, vento úmido ou pegou uma chuva forte? Se sua resposta foi sim para uma dessas sensações, ou todas, é sinal de que está se aproximando a estação mais quente do ano: o verão! Dezembro marca o início desse solstício, e além das ondas de calor, podemos esperar uma enxurrada de frutas maravilhosas na mesa.
Logo que pensamos no mês de Dezembro, a primeira coisa que vem à mente são as festas de final de ano e, naturalmente, as fartas ceias de Natal e ano novo. Durante essas ocasiões é comum termos muitas frutas e verduras à mesa, tanto in natura, como compondo algum prato doce ou salgado.
Por isso, é importante já ter planejado um cardápio delicioso de Natal para fazer suas compras do mês. Quer algumas dicas? Confira esse artigo completo para organizar sua ceia de Natal .
Frutas e verduras da estação: por que escolhê-las?
Mas, não é apenas de ceia que vivemos em Dezembro. Você pode aproveitar as frutas e verduras da estação para economizar e praticar um consumo mais consciente durante o período de safra. São diversos os benefícios em optar por uma fruta de estação, veja:
- Possuem altos índices nutricionais, já que se encontram no auge da colheita;
- Tem menos agrotóxicos, por ter um crescimento mais pujante, portanto, é dispensado o uso excessivo dessas substâncias;
- As frutas podem ter maior doçura e tamanho;
Quando falamos da mesa para ceia de Natal e ano novo, é interessante trazer variedades em frutas e hortaliças da safra de Dezembro. Algumas delas são muito queridas no período de festas! Confira nossa lista com pratos deliciosos que você pode preparar com as frutas e verduras em alta durante Dezembro, tanto para festas, como no dia a dia para sua família:
Frutas e Oleoginosas
- Banana - A banana é uma fruta popular durante todo ano, mas encontra seu melhor momento no verão! Veja algumas opções deliciosas para você preparar com essa fruta tão querida: Espetinho de Abacaxi e Banana e nossa Torta Morna de Banana em Camadas Farofa de Banana .
- Coco - Coco vai bem com tudo não é mesmo? Cabelo, pele e no nosso prato principalmente! Veja essas duas sobremesas que serão sucesso no final de ano: Manjar de Coco com 2 Opções de Calda e Biscoitinho de Cheerios e Coco .
- Figo - Tem fruta mais natalina que essa? E se pensou que temos apenas opções doces, se enganou! Refresque sua mesa de final de ano com uma Salada de Folhas com Figo e Molho de Queijo ou adoce com a Torta Guirlanda de Figo e Creme de Nozes .
- Laranja - A laranja é uma fruta super versátil para receitas doces e salgadas, quer uma opção deliciosa tanto para ceia como finais de semana? Conheça esse Frango Assado Saboroso , já para refrescar, sugerimos uma bebida: o Clericot sem Álcool .
- Manga - Essa é uma fruta conhecida do verão, além de estar com o preço muito em conta há uma variedade de pratos que pode adicionar essa fruta brasileiríssima, veja algumas opções: Mosaico de Gelatina com Frutas Tortinhas de Nesfit sem Adição de Açúcares e Manga Tartar de Legumes com Tabule de Quinoa e Mini Rúcula .
- Melão - Conhecido por adornar as mesas de final de ano, que tal trazê-lo como uma opção mais leve de petisco? Experimente nossas Torradinhas com Peito de Peru, Melão e Rúcula .
- Pêssego - Outra fruta conhecida do período é o pêssego, ele pode ser encontrado tanto em calda como in natura, algumas opções são: Pêssegos assados com mel, crocante de amêndoas e Iogurte Natural NESTLÉ Salada de Pêssego Grelhado .
- Romã - Com superstições ligadas a prosperidade, ela não pode fazer falta no seu cardápio: Endívias com Queijo e Romã e Água Aromatizada de Capim-santo, Abacaxi e Sementes de Romã .
- Tomates - Não esqueça que o tomate de cada dia é uma fruta, e dezembro é uma das melhores épocas para algumas variedades de tomate, então, que tal inovar e servir o clássico francês Ratatouille neste final de ano?
- Uva - Duas opções saborosas são a Bruschetta com Queijos, Uvas Assadas e Mel e o desejado Bombom de Travessa com Frutas .
Leguminosas
- Batatas - Batatas são sempre bem-vindas à mesa, experimente preparar esse Fricassê de Frango com Milho ou uma Salada de “Maionese” de Ervas .
- Chuchu - Duas opções refrescantes são as Salada de Chuchu e nossas Barquinhas de Chuchu Recheadas (Barquinha dos 2 Poderes) .
- Lentilha - O clássico de réveillon também tem início de safra no verão brasileiro, prepare uma dessa deliciosas receitas: Creme de Cebola com Lentilha ou a Salada de Lentilha .
- Pepino - Fuja do básico este mês de dezembro com essas Minipanquecas feitas de pepino ou faça uma salada preparando esta Salada Refrescante e Colorida !
- Vagem - As vagens estão presentes nessa safra de final de ano, e nossa sugestão é assar uma deliciosa Torta de Massa Folhada de Queijo Branco e Vagens ou uma prática Salada De Abóbora Com Carne Assada E Vinagrete De Vegetais .
Verduras
- Alho-poró - Essa verdura sempre dá um gostinho perfeito nas receitas, confira essas duas opções para seu mês de dezembro e aproveite a melhor colheita dessa hortaliça: Creme de Ervilhas e Alho-poró e Risoto de Carne com Alho-poró .
- Brócolis - Esses dois pratos serão seus novos queridinhos para quando quiser um sabor sensacional em pouco tempo na cozinha: Arroz com Brócolis e Amêndoas Macarrão de Panela de Pressão com Carne .
- Rúcula - Pode misturar massas com verduras? Com certeza! Conheça nossa Salada de Nhoque Dourado com Rúcula, Tomates, Erva-doce e Lentilhas , ou se preferir algo mais cotidiano, prepare uma Salada de Rúcula !
- Salsão - O salpicão não pode faltar no seu final de ano, seja para o Natal ou ano novo! Veja 2 opções deliciosas para incluir o salsão nas suas compras: Salpicão Salpicão Fácil de Bacalhau Salpicão de Peru .
Anotou todas as dicas para fazer uma compra de final de ano com variedade? Aproveite e veja outros artigos para ajudá-lo nos preparativos de final de ano para um Natal e ano novo ainda mais especial, e não esqueça de conferir as disponíveis no site ou criar uma para salvar suas receitas mais queridas.
Fontes:
https://vamoscomermelhor.com.br/veja-o-que-esta-na-safra-em-dezembro/
http://eupossoisso.com/safras
https://extra.globo.com/noticias/saude-e-ciencia/conheca-os-beneficios-de-comprar-frutas-verduras-da-epoca-22618288.html
