Você piscou e já está pensando nas compras para o mês de Março! Depois de um verão quente e úmido a estação seca se aproxima com tudo para nos presentear com uma safra que promete encher nossa casa com novos sabores!
Contudo, diferente do inverno, este período é chamado de meia-estação!
Geralmente o termo meia-estação é utilizado para se referir ao outono ou primavera, quando o clima não é nem tão quente, mas também não tão frio, dessa forma, é o momento perfeito para muitas frutas e legumes darem seus melhores frutos e iniciarem um novo ciclo após a chegada do inverno.
Dica: Entre as queridinhas do momento nós temos a maçã! Ela é rica em fibras e tem ação digestiva e calmantes Com a meia-estação algumas espécies de maçã têm maior produção, portanto, é o melhor momento para investir no consumo dessa fruta "in natura" ou utilizando-a em receitas.
Quais as frutas, verduras e legumes do momento?
Agora que já entendeu o porquê Março ser uma das melhores estações para aproveitar o consumo de frutas, verduras e legumes você precisa conhecer as opções disponíveis e em que momento da safra se encontram.
A colheita geralmente é dividida em 3 fases:
- Safra: Melhor período para adquirir o fruto, está abundante no mercado e é encontrada em grande quantidade.
- Safrinha: Está disponível para consumo, mas é encontrado apenas em menor quantidade e pode estar com seu valor inflacionado pela menor produção.
- Entressafra: Algumas frutas verduras e legumes não são encontradas com facilidade no período de entressafra, podem estar em condições não tão favoráveis e também encarecidas.
Na tabela abaixo você encontra alguns dos principais produtos in natura disponíveis no mês de março e seu respectivo volume:
| Fruta, verdura ou legume | Volume da safra |
|---|---|
| Abacate | ❤❤ |
| Banana | ❤❤❤ |
| Figo | ❤❤❤ |
| Limão | ❤❤❤ |
| Maçã | ❤❤❤ |
| Mamão | ❤❤❤ |
| Pera | ❤❤ |
| Alface | ❤❤❤ |
| Alho-poró | ❤❤ |
| Coentro | ❤❤ |
| Rúcula | ❤❤❤ |
| Abóbora | ❤❤❤ |
| Abobrinha | ❤❤ |
| Inhame | ❤❤ |
| Gengibre | ❤ |
Outros pontos positivos de adquirir as frutas da estação é que você cuida de você e do mundo através de um consumo consciente, entre os maiores benefícios podemos listar:
- Mais vitaminas e sais minerais: quando consumimos as frutas no alto período da safra elas tendem a ter uma maior concentração de nutrientes. Seu corpo agradece esses benefícios de dentro para fora!
- Preservação do solo: ao consumirmos frutas e legumes da safra desincentivamos o sobrecarregamento do solo que busca a produção durante todo ano.
- Menos agrotóxicos: outro benefício é que frutas da safra demandam menos agrotóxicos para se manterem livres de pragas!
- Economia: e claro, se precisava de mais um motivo, seu bolso agradece a economia!
Está preparado(a) para descobrir receitas incríveis e saudáveis para variar o cardápio do dia a dia durante o mês de março? Então você vai amar estas...
15 receitas equilibradas com frutas, verduras e legumes da safra de março!
1. Abacate: Chips de Legumes com Maionese de Abacate
Quer aprender a preparar uma maionese equilibrada feita com frutas e legumes e de quebra um aperitivo levinho para acompanhar? Você pode experimentar nosso Chip de Legumes com Maionese de Abacate.
2. Banana: Smoothie de Iogurte, Kiwi, Banana e Gengibre
Geladinho, saboroso e muito equilibrado. Basta juntar todos os ingredientes no liquidificador e você terá um delicioso smoothie preparado com Iogurte Nestlé Natural Desnatado.
3. Figo: Salada de Figo e Bolinhas de Ricota
Não é apenas com sobremesas que você pode utilizar o figo, ele cai perfeitamente bem nessa Salada de Figo e Bolinhas de Ricota.
4. Limão: Arroz com Limão Siciliano e Amêndoas
São incontáveis as receitas que utilizam limão na lista de ingredientes, mas uma opção nutritiva que você deve experimentar é este Arroz com Limão Siciliano e Amêndoas!
5. Maçã: Bolo de Maçã sem Açúcar
Um bolo delicioso pode ser preparado sem uma única colher de açúcar! Clique no link e descubra como pode ser fácil preparar um Bolo de Maçã sem Açúcar .
6. Mamão: Creme de Papaia com Aveia Crocante
Esse creminho é leve e crocante, perfeito para um café da manhã equilibrado!
7. Pera: Tacinha de Iogurte Vitamina de Frutas com Pêras ao Suco de Uva e Nesfit
Quer uma sobremesa simples e equilibrada utilizando pêras? Você e sua família vão amar esta Tacinha de Iogurte Vitamina de Frutas com Pêras ao Suco de Uva e Nesfit!
8. Alface: Wraps Saborosos
Se tem uma verdura que é sinônimo de alimentação equilibrada é a alface! Saia da saladinha básica e utilize suas folhas de alface para preparar estes Wraps Saborosos.
9. Alho-poró: Frango Cremoso com Alho-poró, Cenoura e Champignon
Esta é uma verdura que move paixões pelo seu sabor incrível! Descubra com esta receita como a combinação de frango, cenoura e champignon pode ser inesquecível.
10. Coentro: Legumes ao Toque do Nordeste
Um prato 100% vegetariano que irá cair no seu gosto é esse refogado de legumes, ele é muito simples e pode ser preparado em 20 minutos!
11. Rúcula: Salada de Macarrão ao Pesto de Rúcula
A macarronada combinará perfeitamente com as folhas de rúcula nesta receita incrível feita com Iogurte Nestlé Natural Desnatado.
12. Abóbora: Mini Cuscuz de Abóbora
É possível preparar seu cuscuz individual com Abóbora! Além de delicioso, pode ser uma entradinha leve perfeita para ocasiões especiais.
13. Abobrinha: Abobrinha Recheada
A abobrinha é um legume muito querido no cardápio do brasileiro pela sua versatilidade no preparo de vários pratos. Se quer experimentar algo além daquele refogadinho com legumes do dia a dia, experimente as Abobrinhas Recheadas!
14. Inhame: Nhoque Nutritivo
Já pensou em um nhoque a base de inhame? Ele se torna realidade nesta receita super nutritiva!
15. Gengibre: Chá de Laranja, Gengibre e Canela
Finalize esta lista deliciosa com uma bebida digestiva, nosso Chá de Laranja, Gengibre e Canela é uma excelente opção para levantar seu astral durante o dia!
Ingredientes anotados? Agora você poderá preparar um cardápio completo para o dia a dia com estas opções leves e deliciosas da safra de março, e se deseja salvar uma dessas receitas para preparar depois, basta adicioná-las na sua Foodlist pessoal! Assim você tem seu próprio livro de receitas com Receitas Nestlé para utilizar a hora que quiser. Bom apetite e boas compras!
Fontes:
https://www.vigilantesdopeso.com.br/br/artigos/o-melhor-da-safra-de-marco
https://cevisa.org.br/portal/descubra-quais-sao-as-frutas-legumes-e-verduras-de-cada-estacao/
https://www.demarchi.com.br/safras
https://vamoscomermelhor.com.br/hortalica-do-mes-abobrinha/
https://revistagloborural.globo.com/vida-na-fazenda/como-plantar/noticia/2018/04/como-plantar-rucula.html
