Bombons Recheados

1.Em um recipiente, misture o MOÇA de Colher Doce de Leite e as nozes picadas. Reservada.

2.Derreta a Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO conforme as instruções da embalagem. Escolha a forma de bombom de sua preferência e preencha-a com o Chocolate. Vire a forma com as cavidades para baixo e retire o excesso de Chocolate, deixando apenas o revestimento das cavidades. Mantenha a forma virada e leve-a à geladeira para secar o Chocolate.

3.Após o Chocolate obter um aspecto transparente na forma, retire da geladeira, recheie com a mistura reservada, tampe cada bombom com o Chocolate temperado e volte a forma para a geladeira.

4.Desenforme e sirva.

1.Em um recipiente misture muito bem o GAROTO Chocolate em Pó 50%, o NINHO Forti+ Instantâneo, o Leite MOÇA e o leite até formar uma pasta homogênea.

2.Coloque porções da massa entre dois pedaços de filme plástico para uso culinário e, com a ajuda do rolo de macarrão, abra-as com cerca de 2 cm de espessura.

3.Com um cortador ou faca, recorte a massa no formato desejado e vá colocando sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio. Leve à geladeira.

4.Enquanto isso, derreta Chocolate ao Leite Garoto, conforme instruções da embalagem.

5.Retire os bombons modelados da geladeira e banhe um a um no chocolate derretido, com o auxílio de um garfo.

6.Escorra o excesso de chocolate batendo o garfo levemente na borda da tigela e coloque-os sobre uma grade para secar.

1.Em uma panela em banho-maria derreta o Chocolate Branco GAROTO com a manteiga.

2.Retire do banho-maria, junte o NESTLÉ Creme de Leite e mexa bem até obter uma massa homogênea.

3.Adicione o suco de limão e o rum, misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

4.Despeje o Chocolate Meio Amargo Garoto já temperado em forminhas próprias para bombons recheados e vire para escorrer o excesso. Raspe a superfície com uma espátula e espere secar (se necessário leve à geladeira por alguns minutos).

5.Coloque o recheio e cubra com o Chocolate restante. Raspe a superfície com uma espátula, espere secar e desenforme. Sirva.