Barras, Bombons e Docinhos

Recheio de Tapioca

• 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o coco ralado e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que a tapioca granulada esteja macia. Reserve.
• 2.Na hora da montagem, adicione o coco ralado e misture bem.

Casquinha do bombom

• 3.Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate Meio Amargo e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
• 4.Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem.
• 5.Despeje a cobertura na forma de bombons, dê leves batidinhas para eliminar as bolhas de ar e leve para gelar por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja com a aparência opaca.
• 6.Coloque o Recheio de tapioca reservado, cubra com a Cobertura temperada e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
• 7.Conserve na geladeira até o momento do consumo.

Geleia

• 1.Em uma panela, misture a pimenta, o açúcar e a água e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Reserve.

Trufas

• 2.Derreta o Chocolate GAROTO em banho-maria.
• 3.Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite, a manteiga, o conhaque, o cravo, o Chocolate em Pó GAROTO, a Geleia reservada e misture bem até obter uma pasta homogênea.
• 4.Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que esteja firme (cerca de 3 horas).
• 5.Faça bolinhas e reserve.

Cobertura

• 6.Derreta o Chocolate GAROTO conforme as instruções da embalagem.
• 7.Banhe as trufas uma a uma.
• 8.Escorra o excesso e deixe secar sobre uma superfície forrada com papel de alumínio.
• 9.À parte, misture o Chocolate em Pó GAROTO e a pimenta e passe as trufas já banhadas e secas por esta mistura.
• 10.Coloque em forminhas de papel e conserve em local fresco.

• 1.Em um recipiente pique e misture os dois chocolates GAROTO. Leve para derreter em banho-maria, misturando até que esteja completamente derretido. Adicione o Leite MOÇA e misture bem.
• 2.Em uma forma quadrada (20 x 20 cm) com papel manteiga despeje a mistura. Disponha o biscoito BONO Coberto triturado por cima, pressionando levemente para que ele se prenda ao Fudge e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Retire, corte em pedaços e sirva.

Massa de Torta

• 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Abra a massa em uma assadeira e leve ao forno a 180° C, por 12 minutos. Após esse tempo, retire-a, triture-a e reserve.

Recheio e Montagem

• 2.Comece dispondo a Massa de Torta triturada no fundo da casca do ovo de Páscoa.
• 3.Em uma panela, cozinhe a maçã cortada em cubos com a canela por 5 minutos até amolecer, retire e separe 100 g para a finalização. Utilize o restante e coloque-a sobre a Massa de Torta triturada.
• 4.Em um recipiente, misture a Pasta GALAK com o NESTLE Creme de leite 25% muito bem e despeje sobre a maçã. Reserve.

Finalização

• 5.Cubra o ovo com o NESTLE Chocolate Branco derretido e temperado, em seguida passe a massa de torta triturada sobre ele para que grude. Leve à geladeira por 15 minutos.
• 6.Utilizando um saco de confeitar com o bico de sua preferência, decore com o MOÇA e adicione o restante da maçã com canela reservada, preenchendo todos os espaços. Sirva.