Fettuccine Alfredo é um prato irresistível, requintado e cremoso, perfeito para quem adora massas! Feito apenas com NESTLÉ Creme de Leite, manteiga, queijo parmesão ralado e macarrão tipo fettuccine, essa receita traz um molho suave e aveludado que envolve a massa. O equilíbrio perfeito entre o sabor do queijo e a manteiga cria uma combinação rica, marcante e saborosa! Opção perfeita para um almoço ou jantar especial.
Receita criada por: Receitas Nestlé
- Polvilhe salsinha picada para decorar
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.
Médio
30 min
MasterChef Brasil 11
Fácil
20 min
Receitas Nestlé
Médio
30 min
MasterChef Brasil 11
Fácil
20 min
Receitas Nestlé
Fácil
70 min
Receitas Nestlé
Médio
20 min
Receitas Nestlé
Fácil
15 min
Receitas Nestlé
Fácil
35 min
Layla Francette Costa Omena Cavalcanti
Fácil
18 min
Receitas Nestlé
Fácil
25 min
Receitas Nestlé
Tudo começou quando em 1908, Alfredo Di Lelio, proprietário de um restaurante na Piazza Rosa, nos arredores da atual Galleria Colonna em Roma, preparou um prato revigorante para a esposa, que teria ficado muito abatida depois do nascimento de seu primeiro filho. A receita previa o uso de poucos ingredientes de qualidade e ricos de proteína: fettuccine, manteiga e queijo Parmigiano Reggiano. Entusiasmada com os resultados, a esposa sugeriu ao marido acrescentar o prato no cardápio de seu restaurante.
A diferença está na largura da massa. O macarrão achatado, cortado em tiras finas, surgiu na Sicília, sul da Itália, com nome de talharim. O nome fettuccine é muito mais recente. Surgiu no século 13, no norte da Itália, quando já existia uma indústria de massas naquele país e as máquinas de cortar o macarrão tiravam fios mais largos. A palavra fettuccine quer dizer "fitinhas", em italiano.