Dica
- Para passar os damascos em chocolate, pique 50g de NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo (6 quadradinhos) e coloque em um recipiente. Aqueça água numa frigideira e tire do fogo assim que começar a borbulhar na lateral. Coloque o recipiente com o chocolate na água quente e mexa com uma espátula até derretê-lo. Despeje o chocolate em outro recipiente e mexa até esfriar bem. Mergulhe os damascos no chocolate derretido, coloque-os sobre papel-alumínio e deixe secar em local fresco e arejado. Dá para envolver cerca de 12 damascos.
Variações
- Substitua o Sorvete NESTLÉ de Creme por Sorvete de Coco ou Flocos.
- Em vez de purê de pêssego, prepare a taça com calda de chocolate.
- Faça uma apresentação mais original servindo as bolas de sorvete dentro das metades de pêssego e polvilhando-as com castanhas-de-caju picadas.
