Receita de Brunch com Crumble de Banana, Pão Sírio e Hommus

Ingredientes

• Crumble de Banana e Creme Inglês de Requeijão

  • 100 g de manteiga
  • 100 g de farinha de trigo
  • 60 g de açúcar
  • 60 g de nozes picadas
  • 1 banana em rodelas
  • 250 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 gemas
  • 50 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de requeijão

• Ovos Cremosos, Torrada com Requeijão e Bacon

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 fatia de pão
  • 3 fatias de bacon
  • 1 colher (sopa) de requeijão

• Salada de Frutas e Folhado de Romeu e Julieta

  • meia maçã verde
  • meia banana
  • 4 morangos
  • 6 uvas verdes
  • meio caju
  • meio limão
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 50 g de pistache
  • 50 g de nozes
  • 200 g de massa folhada
  • 100 g de goiabada
  • 100 g de queijo canastra

• Pão Sírio e Hommus

  • 50 ml de água morna
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 50 g de farinha de trigo
  • 100 g de grão de bico
  • 2 cubos de gelo
  • Água a gosto
  • 1 limão
  • 3 dentes de alho