O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de marrom com um prato de sopa branco ao centro. Dentro do prato existe um creme de cor amarela feito com mandioquinhas acompanhado com croutons, cogumelos e tomate cereja.
Masterchef Brasil
Testada

Receita de Creme de Mandioquinha com Ragu Misto

Receita de Creme de Mandioquinha com Ragu Misto deliciosa feita com mandioquinha, creme de leite fresco, alho poró, calabresa, bacon, cogumelos e pão brioche

Receita criada por: MasterChef Brasil 11

Dificuldade Fácil
Porções 2
Total 45 min

Ingredientes

  • Creme

  • Ragu

  • Croutons

  • Chantilly

Modo de Preparo

Creme

Ragu

Croutons

Chantilly

Montagem

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

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