Receita de Ovos ao Forno com Molho de Tomate

Ingredientes

• Molho de Tomate

  • 4 tomates
  • 1/4 de cebola branca
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • meia colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de coentro, desinfetado e picado
  • 1 cenoura ralada

• Ovos

  • 2 e meia colheres (sopa) de óleo de milho
  • meia colher (chá) de sal
  • 4 tortilhas de milho
  • 8 ovos
  • 140 g de ricota
  • 1 colher (sopa) de coentro, desinfetado e picado

• Suco Fresco

  • 4 laranjas
  • 3 xícaras (chá) de melão
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite (integral ou desnatado)
  • 8 colheres (chá) de mel