DICA
- Esta massa pode ser também utilizado no preparo de Brioches;
- O "ponto de véu" é obtido quase quando a massa fica transparente depois de cuidadosamente batida, de forma que é possível esticá-la e ela não arrebenta ou rasga;
- Aproveite para experimentar outros produtos da linha de Lácteos de Nestlé Professional para inovar nos sabores, como por exemplo o Caramelo Salgado MOÇA, o Brigadeiro MOÇA ou o Doce de Leite MOÇA.
Dica de Ingrediente
Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.
Dica Alimentar
Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.
