Dicas
- A massa do salgadinho deve ser feita no momento de usá-la, pois a farinha de milho absorve muita umidade ficando menos crocante ao fritar.
- Querendo, substitua o queijo prato, por queijo ementhal ou gorgonzola.
- Se desejar, junte à massa, uma colher (sopa) de salsa picada.
- Os salgadinhos fritam muito rapidamente. Assim, de tempos em tempos, retire a panela com o óleo do fogo.