O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de azul e verde em uma bancada de madeira escura, um pano azul, um prato redondo raso branco com as vieiras acompanhadas de salada verde.
Testada

Vieiras

Receita de Vieiras deliciosas feitas com sal, azeite, pimenta-do-reino, suco de limão e alho

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 20 min

Ingredientes

Modo de Preparo

DICAS

- Se desejar, sirva com mel e coentro picado
- Sirva acompanhada de salada e legumes refogados

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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Dúvidas comuns sobre Vieras

  • Qual é o gosto da Vieira?

    A vieira tem um gosto característico de mar e meio adocicado.

  • Como abrir e limpar vieiras?

    Para se abrir uma vieira, existe um tipo específico de faquinha sem corte, que deve ser manipulada com muito cuidado e segurança. É importante segurar a vieira com um pano para evitar que escorregue.

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