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Preparação: 35min
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 2
Ovo de Colher Chandelle Chocolate Branco e Preto
Ingredientes
Mousse de Chocolate
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- 2 potes de CHANDELLE® Chocolate
- 2 potes de CHANDELLE® Chocolate Branco
Montagem
- 1 ovo de páscoa ao leite 250 g
- 2 colheres (sopa) de granulado de chocolate ao leite
- 2 colheres (sopa) de granulado de chocolate branco
Modo de Preparo
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Mousse de Chocolate
Em um recipiente, dissolva a gelatina na água e leve ao banho-maria para derreter. Reserve.
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Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente e sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
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Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume, junte a gelatina e divida em duas partes iguais.
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Em uma delas junte 2 potes de CHANDELLE Chocolate e misture delicadamente. Reserve.
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Na outra metade misture o CHANDELLE de Chocolate Branco e misture delicadamente.
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Montagem
Pegue uma das partes do ovo de páscoa de 250 g e coloque a primeira mousse de chocolate, decore com granulado de chocolate branco e leve à geladeira.
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Com a segunda parte do ovo, coloque a mousse de chocolate branco e decore com granulado de chocolate ao leite.
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Coloque em caixas para presente, amarre com fitas e mantenha refrigerado.