SUSTENTABILIDADE
- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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ALIMENTOS
Escolha de Linguiças: As linguiças frescas, como o chorizo, são ideais para o choripan, pois têm um sabor mais marcante e são mais suculentas. Se preferir, pode optar por linguiças de frango ou carne magra para uma versão mais leve.
Pão Ideal: Pães franceses crocantes são os mais comuns para o choripan, mas você pode usar baguetes ou pães de forma artesanal.
COZINHA
Preparando o Chimichurri: Para garantir que o chimichurri fique bem incorporado e saboroso, prepare-o pelo menos uma hora antes de servir. Isso permite que os sabores se intensifiquem.
Grelhando as Linguiças: Para obter linguiças suculentas e com a pele crocante, grelhe em fogo médio-alto, virando-as frequentemente para garantir que fiquem bem cozidas por dentro e douradas por fora.
NUTRICIONAL
Substituindo Ingredientes: Se quiser uma versão mais saudável, pode substituir a linguiça calabresa por uma de frango ou até por opções vegetarianas, como linguiças de soja, para reduzir as calorias e a gordura.
Balanceando o Prato: Para tornar o choripan mais equilibrado, adicione vegetais frescos, como tomates e cebolas em rodelas, ou até uma saladinha de folhas verdes como acompanhamento.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
Dica de Ingrediente
Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.
Dica Alimentar
Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.
