Mini Acarajé

Ingredientes

• Bolinho

  • 500g de feijão-fradinho demolhado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 envelopes de MAGGI® Tempero Para Feijão

• Recheio

  • 3 pães franceses amanhecidos, em pedaços
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícaras e meia (chá) de água
  • 200 gramas de camarões secos, sem cabeça e sem casca
  • meia xícara (chá) de castanhas-de-caju, torradas sem sal
  • 1 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de coentro