ALIMENTAR
O vinagre no leite ajuda a deixar a massa mais fofinha, criando uma textura parecida com um bolo de leitelho. Não pule esse passo!
Para garantir que o bolo assa de forma uniforme, divida a massa igualmente entre as formas e preste atenção no tempo de forno.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e montar, para que a estrutura fique firme e não se desfaça.
Se o ganache estiver muito líquido, deixe-o na geladeira por mais tempo ou adicione mais chocolate derretido até atingir a consistência ideal.
COZINHA
Ganache Perfeito: Se o ganache estiver muito mole para rechear, leve à geladeira por 15-20 minutos para firmar antes de usar. Se estiver muito duro, aqueça levemente no micro-ondas por poucos segundos.
Massa mais fofinha: O vinagre com leite ajuda a deixar a massa mais aerada e macia. Se não tiver vinagre de álcool, pode usar suco de limão na mesma quantidade.
Teste do Palito: Para saber se o bolo está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está assado. Se sair com massa crua, deixe mais alguns minutos.
SUSTENTABILIDADE
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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