Receita de Empadão de Bacalhau

Ingredientes

• Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 ovo
  • 1/3 de xícara (chá) de água fria
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 1 gema para pincelar

• Recheio

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado desfiado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • meia xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal à gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado